［開店］50年超の歴史が裏付ける信頼と実績「焼肉 稲嶺家」がオープン！餌からこだわる、黒毛和牛専門店（沖縄市）

「いいお肉は高い」。そんな常識を覆してくれる焼肉屋さんが、2026年3月1日に沖縄市泡瀬にオープンしました。そのお値打ち感は、お肉を食べ慣れた人ほど分かるはず。

今回はそんな、本格焼肉をリーズナブルに楽しむことのできる「焼肉 稲嶺家」を紹介します。

黒毛和牛100％、しかも臭みゼロ

焼肉 稲嶺家で使用する牛肉は黒毛和牛100%。牛肉の力強さは感じられるものの、牛肉にありがちな独特の臭みがまったくありません。

また、稲嶺家で提供する牛肉は脂の融点が低いため、食べたあとも胃にもたれにくく「焼肉を食べたいけど、重いのはちょっと…」という方にもぴったり。年齢を問わず、誰でも美味しく楽しめます。

おすすめはカルビやロース！

イチオシは、程よく脂がのっていて柔らかい特上カルビ（ハーフ490円／1人前 980円）や特上ロース（ハーフ490円／1人前 980円）。風味は強く、お肉本来の味わいを堪能したい方にぴったりです。

提供されるお肉には薄くタレが塗られているので、そのまま味わってもおいしいのですが、2枚目は稲嶺家オリジナルのタレで味わってみてください。このタレは生姜が効いた甘口仕立て。やさしい甘みの中に爽やかな香りが広がり、お肉の旨みをより一層引き立ててくれます。

そのほか、焼肉の定番であるカルビやロースのクオリティも高く、脂の入り具合が絶妙。リブやヒレ、サーロイン、ホルモンといった豊富な部位もラインナップされているため、何度訪れても新たな発見があります。

50年超の歴史が裏付ける信頼と実績

焼肉 稲嶺家を運営するのは、有限会社 協同商会。父の代から50年以上、沖縄県内で豚・鶏・牛などの家畜用飼料を製造し続けてきた企業です。畜産の根幹を支える飼料に精通した会社が営む焼肉店は全国的にも珍しい存在。だからこそ、提供される牛肉の品質は折り紙付きで、安心感もあります。

私たちの身体は食べたものから作られていますが、それは牛も同じ。“どんな餌を食べて育ったか”が、肉質を大きく左右すると言われています。
協同商会は、その強みを最大限に活かし、黒毛和牛に最適な餌を長年かけて開発・提供。その牛肉のみを使用した焼肉店こそが「焼肉 稲嶺家」なのです。

高級肉がなぜリーズナブル？ その秘密は6次産業にあり

稲嶺家の魅力は、価格。これだけのクオリティの黒毛和牛を提供していながら、その価格は非常にリーズナブルです。そんなことがなぜ可能なのか… それは協同商会が6次産業を実現しているから。

一次産業（農業・畜産など）、二次産業（加工）、三次産業（販売）をすべて自社で担う形の経営モデルが六次産業です。つまり、飼料の製造から牛の飼育、加工、販売、そして焼肉店での提供まで、すべてを一貫して行っているため、中間コストがほとんど発生しないのです。その分をお客様に還元できるため、高品質なお肉を驚くほどお手頃な価格で提供することができるのです。

快適空間を支える“水冷式無煙焼肉ロースター”

焼肉といえば、どうしても「煙」や「におい」が気になるという声も多いですが、稲嶺家ではその悩みも一切不要。こちらで導入しているのは、沖縄県内でも導入店舗が少ない“水冷式無煙焼肉ロースター”。

このロースターは水冷構造により煙の発生を抑える仕組みで、店内に煙がこもりにくいのが特長です。そのため、髪や服ににおいがつきにくく、デートや仕事帰りでも安心して利用することができます。また、焦げつきにくいのも嬉しいポイント！

食事の締めも大満足

焼肉でお腹を満たした後の〆には、やぎスープ（ヒージャー汁 980円）やビビンバ（450円）がおすすめ。お店のイチオシは、臭みのないやぎスープ。

沖縄の伝統料理であるやぎスープは独特の風味があり、好き嫌いが分かれてしまいますが、稲嶺家で提供するやぎスープはいわゆる“獣臭”がほとんど感じられず、すっきりとした味わい。やぎは高たんぱく・低脂肪で、鉄分や亜鉛、ビタミンB群も含まれる栄養価の高い食材。体づくりを意識している方や、疲れがたまりがちな方にもおすすめです。

滋養強壮の料理として沖縄で古くから親しまれてきたのも納得の一品です。「やぎ料理は少し苦手かも…」という方にも、ぜひ一度試してみてください。

ファミリーから団体まで、誰もが楽しめる空間

イタリア料理店の居抜き物件をリノベーションした稲嶺家。白い外観は爽やかで、女性でも入りやすい作りになっています。

テーブル席と掘りごたつ席、VIPルーム（個室）など様々なタイプの席が用意されているので、ファミリーから団体まで幅広いお客様層を受け入れることが可能です。
大切な家族との食事や、仕事仲間との打ち上げ、友人との集まり、どんなシーンにもぴったりの場所。それが「焼肉 稲嶺家」です。

餌からこだわり、安心・安全・高品質を追求した黒毛和牛を、リーズナブルに提供する焼肉 稲嶺家で、ぜひ一度、その違いを体験してみてください。

「焼肉 稲嶺家」詳細

Information

焼肉 稲嶺家

住所

〒904-2172
沖縄市泡瀬4-21-6

電話

090-5280-1129

営業時間

17時〜23時（ラストオーダー22時半）

定休日

水曜日

駐車場

20台（第二駐車場14台）

クレジットカード・電子マネー

可

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