タコスの旨味と卵黄が極上の平麺に密着！和洋折衷なタコ混ぜそば！「海中茶屋」（うるま市）

私が今気になっている「タコ混ぜそば」。どこにいるかな？

タコがどこにいるかな

あははは(笑)

うまい。“とようま”

“ゆりシャス”

あら、 おいしいです。コクがあって

これはまたカツオもすごい効いてますし

新しい食べ物みたい

酸味みたいなのもちょっと感じますよね

タコがない

あはは(笑)
思いました？

思った。タコはいないんですか？

ないですね。はい

でもネーミングは 「タコ混ぜそば」ですよね。このタコはどこから来てるんですか？

ミートじゃないですか

タコミートのタコ？そこのタコね

やっぱカツオが効いてるからかすごい和の感じがしました

メキシカンなタコスの感じはいきなりはしないよね

しないですね

ソースとゴマ油が入って、それを麺に絡めてミート乗せて、あと残りトッピング

ソースから来るんだ

ケチャップなりいろいろ混ぜて作ってます

甘さもあるし、酸味もあるし、コクもあるよね

麺もめっちゃおいしい

麺おいしいです。麺好きですね。この麺

細さといい、かんだ時の食感もすごい良いですけど

もずくを練り込んでます

これはおいしい。止まらないやつですね。癖になりますね

おいしい

いい名前

おいしそうですね

いい香りするね、やっぱりね

イメージするスパイスカレーとちょっと違う

違うね。後からスパイス感しっかりあるんですけど、最初ちょっとフルーティーな感じという

後から辛さ増してくるね

きますよね。いわゆるスパイスをしっかり使ったカレーになってくるんですかね。 ベースは何になるんですか？

もう見えないですけど、みじん切りしたタマネギを 1時間ぐらい火にかけて、そこにまた 10種類ぐらいのスパイスを入れて

結構入るんだスパイス

なんかね、フルーティーな感じがしたんだけど、そんな感じのが入ってない？

いや、最後にココナッツミルク

ああ、ココナッツミルク

マンゴーとか入れてます？

入れてないです

果実系の何かが入ってそうな気がしてて。ではないんだ

マンゴー入れてない

スパイスとかココナッツとか何かの組み合わせによって、そういう味わいになってくるんでしょうね

おいしい

うまい

“とようま”！

わあ。 食感がいい。 “ゆりシャス”

いいね。 いいよ、このアチャール。酢漬けなんですよね。めっちゃうまい。このアチャール

ハチミツも入ってます

ハチミツも入ってるんですか！

いいですね。いろんな食感が楽しめますね

いいです。好きです