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オーシャンビューで味わう至高の肉感！ 肉汁あふれるワイルド本格バーガー「星のや沖縄」（読谷村）
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「ホテル特集」。紹介するのは、読谷村儀間にある「オールーグリルby星野リゾート」。
「星のや沖縄」に隣接するオーシャンフロントレストラン。目の前に広がる青い海を眺めながら、ボリューム満点のごほうびグルメをいただきます。
時代の波に乗るぜいたくな本格肉厚バーガー！「ライダーズバーガー」＆「ライダーズバーガーチーズ」
おー見て！すごくない？
【ランチ】
・ライダーズバーガー（2,200円・税込）
(ポテトフリット&ピクルス付)
・ライダーズバーガー チーズ（2,600円・税込）
(ポテトフリット&ピクルス付)
“とようま”
“ゆりシャス”
肉感がしっかりありましたね
そうですね、まき火でしっかりと焼き上げているので
まき火！？
まき火で焼き上げた肉厚な100％ビーフのパティに、アイオリソースとトマトレリッシュを合わせた自慢の一品。ミルクとバターを使った自家製バンズが、お肉のうまみをやさしく包み込む。ボリューム満点肉の食感がグイッとくるワイルドな本格バーガー。
いいですね
肉汁も出てくるし、肉感がすごいわ
食べ応えめっちゃあります。そうだ、私のところにはチーズが入ってるんだ
こちらはチェダーチーズを3枚使用してます
3枚入ってるんか！
1枚こっちに入れた方がよくない？（笑）
そうだね（笑）。分けた方がいいね
チーズバーガーはチェダーチーズをぜいたくに使用。濃厚なコクが肉のうまみと相性抜群。
ネーミングも好きです。バイク乗りの人が来るとかそういう系ですか？
ライダーズが、時代の波に乗る人という意味が込められています
かっこいいやつだ
アゲアゲも波に乗っていこうぜ
ノリノリですね
自分へのごほうびにぴったりな極上サーロイン！「熟成和牛サーロインステーキ」
ごほうび！
胃がびっくりしますよ（笑）
【ディナー】
熟成和牛サーロインステーキ 200g （7,500円・税込）
もうやばい、超やわらかい
めちゃめちゃサシが入ってます
“とようMAX”
スペシャル“ゆりシャス”
分厚いのに、溶けていくねお肉
食べたところがすごい脂がのってて、サラサラと溶けていく
上品な脂の味
使用するのは熟成させた和牛サーロイン。味付けはシンプルに塩のみ。
20日間熟成させることで、うまみが凝縮されており、熟成によって生まれる、ナッツのような香ばしい香りも魅力。かむほどに和牛のうまみが広がる、ごほうび感たっぷりのひと皿。
他にも食べ方があるみたいですね？
こちらがステーキソースでございまして
合わせるのは特製のステーキソース、黒糖と泡盛、グレイビーソースを合わせた特製ソースが熟成和牛のうまみによく合う。
そしてもうひとつのチョイス、ガーリックハーブバターにはシークワーサーや長命草、よもぎなどを使用。さわやかな香りが熟成和牛のうまみをさらに引き立てる。
ブリンブリンな食感と濃厚なうまみに、とようま！「イセエビのテルミドール」
プリっとした食感が魅力のイセエビ。濃厚なソースと香ばしいチーズが相性抜群。
【ディナー】
イセエビのテルミドール（4,900円・税込）
ブリンブリンです
身の詰まり方がすごいです
かむ瞬間にもうイセエビ
プリプリなイセエビに、ソースとチーズの濃厚なコクがたまらない。ホテルならではのぜいたく感を存分に味わえるひと皿。海を眺めながら味わうプレシャスなひととき。
さらに目の前に広がる「バンタカフェ」では、四季折々のイベントも開催。家族で恋人同士で思い思いの時間を過ごしてみては？
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