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洞窟をイメージした空間で楽しむ手作りタコス。恩納村の「Blue Entrance Kitchen （ブルー エントランス キッチン）」
目の前の港から人気のダイビングスポット「青の洞窟」に向かう船が出港することから名付けた「ブルーエントランスキッチン」。洞窟をイメージした空間で、生地やソースなど手作りにこだわったオリジナルタコスが楽しめます。タコスの具材は炭火での火入れにこだわった肉、エビ、魚などバラエティーに富んでいます。テイクアウトにも対応。全室海が望めるコンドミニアムタイプの宿泊施設も併設しています。
〈紹介メニュー〉
■お好きなタコス 2ピース + ポテト 1,400円（税込）
国産の材料を使ったこだわりの手作りタコス生地は、パンのような仕上がり。
※オリジナルタコス／ガーリックシュリンプ 1ピース 700円（税込）
特製ガーリックレモンのタレにしっかり漬け込んだ大きめのエビは、備長炭を使い炭火焼きにしたあと、フライパンでタレと絡めていきます。中まで味が染み込んだガーリックシュリンプは、一口食べればエビの旨みが溢れ出ます。食欲をそそるガーリックとレモンの程よい酸味が、エビの美味しさをより一層引き立てています。生地のフワフワ食感とレタスのシャキシャキ食感、エビのプリプリ食感が楽しめます。
※オリジナルタコス／BEKオリジナルステーキ 1ピース 700円（税込）
炭の芳ばしい香りをまとったステーキ肉は、とても柔らかく、タコスの生地やオリジナルソースとの相性も抜群です。海を眺めながらいただけば、BBQ気分が味わえる、ロケーションにぴったりの一品。
■オリジナルタコス／ザクザクフィッシュ 1ピース 700円（税込）
見た目のインパクトとその味に驚く一品。新鮮な白身魚をコーンフレーク入りの衣に包んで揚げたフィッシュフライは、ふっくらした身の食感と、ザクザクした衣の食感が美味しい。 もっちりしたタコスの生地とフィッシュフライの相性もよく、ピリ辛のオリジナルサウザンドレッシングもクセになる味。リピータの多さに納得の美味しさです。
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