「豆腐のティラミス」をらくらくクッキング

子供と一緒に作れる超簡単スーツ！ 豆腐のスイーツやお家にありそうな材料で作るレシピを紹介！

豆腐のティラミス

＜材料（4人分）＞
・絹ごし豆腐　　　　　　1/2丁（200g程度）
・カステラ　　　　　　　150g（3切れほど）
・マスカルポーネ　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・インスタントコーヒー　大さじ3
・水　　　　　　　　　　100ml
ココアパウダー　　　　　適量

＜作り方＞
① 水切りをした豆腐、マスカルポーネ、砂糖をフードプロセッサーにかけ、滑らかにする
② コーヒーに一口大にちぎったカステラを浸す
③ 器にカステラ、①の豆腐クリーム、カステラ、豆腐クリームの順番に重ね、冷蔵庫で冷やし、食べる直前にココアパウダーを振りかけたら、完成！
※カステラの代わりにクッキーなどでも代用できます