エンタメ,グルメ,スイーツ,その他の肉料理,テイクアウト,テレビ,地域,本島南部,豊見城市
チーズたっぷりチリミートたっぷりのホットドッグ「PLUS MINUS（プラス マイナス）」（豊見城市）
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「ホットドッグ」。紹介するのは豊見城市座安にある「PLUS MINUS（プラスマイナス）」。店内はアメリカンな作りで、ホットドックを食べようぜ的な雰囲気が満載。ホットドッグの種類は6種類ある。
あふれるチーズのピリ辛ドッグ「チーズチリドック」
そちらは「チーズチリドック」になります
ほんとチーズたっぷりですね！
すごいよ
チーズチリドッグ（930円・税込）
まずはソーセージを鉄板で焼いていく。その間にパンを焼き、中にチリソースを塗る。ソーセージが焼けたらパンに挟み、上からチリミートをたっぷりと。そして注目！溶かしたチーズを手で丸め、ホットドッグの上に。
トースターで焼き、チーズがトロトロになったらハバネロのピクルスをのせて完成。
こだわりのソーセージ
うん、おいしい！
ソーセージがおいしい！
おいしいですね、味がしっかりしてます。こちらのソーセージは？
自分で手作りしております
手作りのソーセージ！
何のお肉使っていらっしゃるんですか？
豚のあらびき肉とスパイスを練りこんで作っています
ソーセージは自家製。豚肉100%でいろいろなスパイスを使っているので、香りと旨みがある。
相性バッチリのチリミート
チリミートはどのように作っていくんですか？
チリミートは、牛のひき肉に玉ネギのみじん切り、チリパウダー、ニンニク、ショウガを入れて、あと韓国の唐辛子粉を入れているので、甘みのある辛さになっています
確かに、ヒリヒリする辛さというより、マイルドな感じがします
豚肉ソーセージの旨味と脂身の甘さ。チリミートの牛肉の旨味とコク。両方が一緒に口の中に入ってきておいしさが2倍に。
こだわりのパン
これは北海道美瑛（びえい）の小麦を使った天然酵母のパンを、北海道で焼き上げて空輸で送ってもらっています
ええ！
すげえ！
向こうで焼いてここに来るんですか！
はるばるやってきたんですね！
やってきました
北海道の美瑛町で育った小麦を使ったパン。小麦の味がしっかりとしていて、甘さもあって香りも良い。ソーセージやチリミートに負けないおいしさがある。
たっぷりかかったチーズは？
チーズは3種類の秘伝のチーズをミックスさせて
ひ、ひ、秘伝！
秘伝って言われたらね
3種類も！
はい、3種類の
ナチュラルチーズと～
当てようとしている(笑)
モ～
モッツァレラと～
言ってるじゃないですか(笑)
あははは(笑)
チェ～
チェダーチーズ(笑)
はい、わかった(笑)
秘伝のチーズわかりました！
配合が難しいんですよね
モッツァレラチーズを使っているから、モチモチ感が生まれる。ナチュラルチーズのコク。チェダーチーズの香りと全体を包み込むおいしさは絶妙。ハバネロのピリ辛もいいアクセントになっている。
見た目も味もすごいかき氷「アポロ」
あははは(笑)
やばいやばい！
これはやばいです！
これはすごいです！
おいしそう！
すっごい！
なんか琉球ガラスみたい
こちら何でしょうか？
そちらは「アポロ」になります
アポロ？アポロたしかにあるよ、ここに！
ホントだ、ついている！
アポロ（950円・税込）
「PLUS MINUS」もう一つの名物がかき氷。そのなかでも一番人気なのがこの「アポロ」。氷を器から10センチほど削り入れたらぎゅっと押して練乳ソース、チョコのマスカルポーネクリーム、クリスピー、チョコレートソースをかける。
その上に氷を山ほど削り、またまた練乳ソース、イチゴソースをかける。
さらに氷をのせたらポンポンと固めて練乳ソース、イチゴソース、イチゴのマスカルポーネクリーム、チョコのマスカルポーネクリーム、チョコレートソース、チョコチップをかけて最後にアポロチョコを二つのせたら完成。
ああ！おいしい！
うめえ！めっちゃおいしい！
練乳の甘さと、でも甘すぎず
うん、ちょっとした酸味も感じるし
ね、イチゴの酸味
おいしい！
やばい！おいしいです！
氷はふわふわ、そしていろいろなソースの味が口の中に広がる。見た目は甘そうだけど、やさしい甘さで、チョコとイチゴの相性もばっちり。マスカルポーネチーズをベースにクリームを作っているので、かき氷とは思えないコクもある。そして食べ進めていくと。
何か出てきた！
食感を出すのにクリスピーが最後に入っています
ふわふわの食感に飽きてきたと思ったら、クリスピーのうれしい不意打ちが。最後までおいしくいただける「アポロ」。
週末は混雑します。時間がかかることもあるのでご了承ください。
Information
あわせて読みたい記事
