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喉越しにこだわった十割蕎麦「天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店」
目次
喉越しにこだわった十割蕎麦「天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店」
アゲアゲめし、今回のテーマは日本蕎麦。やってきたのは宜野湾市普天間。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
さあ、宜野湾市普天間にやってきました。大川さんこちらは?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ここでは十割蕎麦を食べてみましょう
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいですねぇ、それでは行きましょう!
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)を紹介する大川豊治さんと嘉数ゆりさん | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_02.jpg)
宜野湾市普天間のサンフティーマ内にある、天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店。お店のテーマは美容と健康。蕎麦粉にはルチンやビタミンBなどが含まれているそうで、その蕎麦粉を十割使った日本蕎麦がいただける。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の店内 | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_03.jpg)
十割蕎麦
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは十割蕎麦のざるです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
十割蕎、食べるの初めて。どんな感じなのかワクワク!
まずは、新次郎の十割蕎麦(冷、528円・税込)から。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の十割蕎麦(冷、528円・税込) | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_04.jpg)
まずは塩だけで味わう
蕎麦を打つところは秘密だそうで、麺の茹で時間は1分半。茹で上がったら水洗いしてさらに氷水でしめる。十割蕎麦は茹でたてが一番香りがいいので、まずは塩だけで味わって。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)十割蕎麦をまずは塩だけでいただく | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いただきまーす!コシがすごい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
本当ですね、十割蕎麦ってもうちょっとボソッとしてるイメージです
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
当店は機械化しておりますので、一気に圧をかけてコシを出しております
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
しっかりコシがある!香りもすごくいいですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
十割蕎麦の魅力はこれなんだね、香り。おいしい
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の十割蕎麦の香りに驚く嘉数ゆりさんと大川豊治さん | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_06.jpg)
口に入れると蕎麦のほのかに香ばしく、甘いにおいが広がっていく。機械打ちでギュッと圧力をかけているので麺にはコシがあり、ツルツルと喉を通っていく。そして塩が蕎麦の甘みを引き出してくれる。
つゆはツウの食べ方で
蕎麦自体を楽しんだ後は、つゆにつけて食べてみよう。ゆりちゃんがツウの食べ方を伝授してくれる。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)十割蕎麦の安さに驚く嘉数ゆりさんと大川豊治さん | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
日本蕎麦はつゆをちょっとだけつけるんですよね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
蕎麦の香りを楽しむためですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なるほどね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ちょっとだけね、先端をつけて... いただきます
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)のツウの食べ方を披露する嘉数ゆりさん | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
最初は蕎麦の香りから来てね、つゆのほんのりとした甘さがして。すごくおいしい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あっさりしたつゆですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
蕎麦の香りを消さないために、醤油を薄めに作っております。ダシはソウダカツオ・イワシ・サバの3種類です
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)のそばつゆは醤油を薄めに作っている | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_09.jpg)
蕎麦の香りを消さないように、醤油は少なめ。だけどダシはしっかり取っているので旨みはたっぷり。ちょっと甘めだけど、これが蕎麦のおいしさを引き立ててくれる。それにしても、やっぱり蕎麦自体がおいしい。
素材のこだわり
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
蕎麦自体もこだわった素材なんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
蕎麦粉は北海道の農家さんから取り寄せています。当店の金額に合わせて取引させてもらっているんですよ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なるほど。ちなみにこの十割蕎麦ってお値段おいくらですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
528円(税込)です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
安っ!
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)十割蕎麦の安さに驚く嘉数ゆりさんと大川豊治さん | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_10.jpg)
北海道産の蕎麦粉を十割使って、528円(税込)は安い。
3分以内に食べてほしい
そして新次郎にはもう一つこだわりが。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
十割蕎麦は小麦粉などのつなぎを使っていません。なので、茹で上がってからの劣化が激しいので、3分以内に召し上がってください(笑)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
待って!もう3分経ってませんか?大丈夫ですか?(笑)
十割蕎麦は茹でたての3分間が命。出てきたら写真とか撮らずに、すぐに食べよう。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の店内に飾られたこだわりのパネル | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_11.jpg)
大えび入り天ぷら盛りと十割蕎麦セット
さあ新次郎、もうひとつのオススメがこちら。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
大えび入り天ぷら盛り十割蕎麦セットの温かいお蕎麦です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あったかーいお蕎麦が出てきました
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいねぇ、ほっこりする
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の大えび入り天ぷら盛りと十割蕎麦セット(温、858円・税込) | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_12.jpg)
こちらが、大えび入り天ぷら盛りと十割蕎麦セット(温、858円・税込)。日本蕎麦はもちろん十割蕎麦。天ぷらは本州風のサクサク天ぷら。
サクサクのエビ天
まずはこの大ぶりのえび天から。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)ぷりぷり食感の大きなえび天 | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いただきまーす!衣が軽くて、えびもプリプリ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
サクサク!プリプリ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは独自のブレンドの天ぷら粉で、薄衣であっさりと仕上げています
えび天は大ぶりで衣はサクサク、身はプリプリ。あっさりした油を使っているので軽い食感。自家製の天つゆは旨味もあり、おいしさを引き立ててくれる。6種類入った天ぷら盛りだけど、これはさくっとイケる。
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の天ぷら盛り | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_14.jpg)
温かい十割蕎麦もおいしい
続いてはお蕎麦を。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あ~いい!麺がまろやかな感じになってますね。おいしいなぁ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おダシをしっかり吸収してますね。同じ麺でも冷たいのとあったかいのでこうも変わるんですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
大変身しますね
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)温かな十割蕎麦はまろやか | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_15.jpg)
ざるとは違いこちらは柔らかい喉越し。温かいので十割蕎麦の風味はそのままで、コクも出てくる。スープはダシが多めの旨味がたっぷり。
Information
![天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店(宜野湾市)の外観 | OTV アゲアゲめし 2021年4月30日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210430_01_16.jpg)
- 天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店
リーズナブルでおいしい十割蕎麦とサクサクの天ぷらが楽しめる、天ぷら 十割蕎麦 新次郎 普天間店。おいしい日本蕎麦ごちそうさまでした。
- 住所
- 〒901-2202沖縄県宜野湾市普天間2-14-1
- 電話番号
- 098-987-6801
- 営業時間
- 11時~22時
- 定休日
- 不定休
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