マカロニを使ったホットドッグ「TOP RANK（トップランク）」

宜野湾市普天間にやってきました。大川さんこちらは？

ここではマカロニを使ったホットドッグがあるようです

おー！斬新ですね。楽しみです！それでは行きましょう

こちらがマカロニ&チーズになります

おいしそう。おっきいですわ。大好きマカロニ

ボリュームすごい。チーズたっぷり。嬉しい

最高！うますぎる

バンズがすごいふわふわしてます

ありがとうございます。バンズは毎朝、粉から焼き上げてお店で作ってるパンになります

すごい！手作りパンなんですね

でもなんでこんなにふわふわしてるんですか？

お客様に提供する前にスチームで蒸して、すごいふわふわにしてから出してます

そんなワザもあるんですね！

噛んだ瞬間の弾けるような肉厚がすごい

パリジュワですね。焼き方がなんか工夫してるんですか？

そうですね。焼き色だったりとか、あとは海外で仕入れたウインナーマシーンで保温をずっとしております

ウインナーマシーンっていうのがあるんですね

このマカロニもしっかり味があるんですけどすごく食べやすい。どんな風に作っているんですか？

マカロニは2種類のチーズとホワイトソースなど独自にブレンドしたもので、とろりとかけさせていただいております

チーズの塩味がしっかりきいてるんですね！

スペシャル！？

はい。全部のソースのせです

盛り付けめっちゃきれいじゃないですか？

写真映えするように盛り付けております

すごい丁寧だなぁ

最高。ホントにうまい

言葉いらない

言葉いらなかったら番組にならない(笑)

スペシャルって言ってたんですけど、この内容を教えてもらっていいですか？

4種類のスパイスを使ったチリミートと、サルサをケチャップベースにしたものと、生野菜をゴロゴロ入れたさっぱりしたベースのものと、最後にチーズソースをかけています

ミートも味付けも自分たちで？

そうですね。自家製でパンとウインナーに合うようにお作りしております

4種類のスパイスって言ってましたけど、なんのスパイスを使ってるんですか？

秘密です(笑)

ダメだったかぁ。でも甘いですよね？

そうですね。じっくり炒めたあめ色玉ねぎです

ちなみに近くでも来てくれたりするんですか？

フードトラックもやってて、県内いろんなところに出展させていただいております