地元の人に愛され続ける老舗タコス屋「カーサタコス」（うるま市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「タコス」。紹介するのはうるま市天願にある「カーサタコス」。およそ40年続く老舗のタコス屋さんで、その味は地元の方はもちろん外国人にも愛されている。

長年まもり続けてきた味「ビーフタコス」

まずは開店当時から味が変わらないタコスをいただきます。

タコスです

タコス！

ビーフタコス（2ピース 500円・税込）

おいしいタコスをどうぞ

自信作ですね！

店長自慢のタコス。焼いておいたトルティーヤを油で揚げていく。表面はサクッとなかはふっくらと。揚がったらなかにタコミート、レタスを入れてその上にチーズとトマトをのせたら完成。

まずはソースをかけずにそのままで

肉の旨味がしっかりあるタコスですね

やっぱりこのタコミートすごいよね

お肉は何を使ってますか？

ビーフオンリーです

たしかに牛肉の旨味がすごい

なにか工夫されてるんですか？

いろいろな調味料を使って、日本人にあう味付けをしてます

なるほど！

タコミートは牛肉100%。脂抜きをしっかりしているので後味がさっぱり。チリパウダーなどが入っているので少しピリッとするけど、あめ色になるまで炒めた玉ネギも入っているので、ほんのりとした甘さが牛肉のおいしさを引き立てる。レタスのシャキシャキと、チェダーチーズのコクと風味がタコミートとの相性抜群。

手作りのトルティーヤもうまい！

トルティーヤって作ってるんですか？

作ってます

手作り？

ぜんぶ手作り

えー！

トウモロコシと、ほかにもいろいろ混ぜて手作りしてます

すごーい！

なにも知らないで食べてた

ほんとそうですよね

トルティーヤは自家製。2度挽きしたトウモロコシの粉を使っているので口あたりがいい。一旦焼いてから揚げているので、表面だけがサクッとしてなかはもっちりに仕上がっている。

続いてはサルサソースをかけて

“とようま”！

ソースをかけるとまた別ものになる！

タコス感が増しましたね

ソースにはなにが入ってるんですか？

フルーツが入ってるんですよ

フルーツ？！トマトは入ってますよね？

トマトとかリンゴとか

リンゴ！

ここまで店長が教えてくれたところで、店長の息子さんが口止めを。

長年愛されてるだけありますよね

うまいなー

何十年も愛される味なんでしょうね

やっぱり最高だよ

大川さんは何度も食べてるんでしょ？

だいたい月に3回くらい来る

まあまあ来てんな！(笑)

ごめんなさいね。こればっかり食べてる

でもわかる！おいしいもん！

タコスは1ピース300円ですが2ピース500円、3ピース750円とたくさん注文したらお得に。1ピースだけでは絶対足りないから、ガッツリいきたい人は4ピース5ピースとまとめて注文を。

ビーフの旨味がたっぷり「ビーフブリート」

ビーフブリート（800円・税込）

ビーフブリートです。日本語ではブリートですけど、アメリカではブリードといいます

ブリードですか！

大きめのトルティーヤを今度は鉄板で軽く焼く。焼けたら味付けしたミートをたっぷりのせる。そしてチーズもたっぷり。さらにレタスもたっぷり。両側を折りたたんでくるくるっと巻いて、半分に切ったら完成。さあお味は？

うまい！モッチモチ

おいしーい。さっきのタコスのお肉とはまた違います？

味付けが違うんです。タコスの場合はチリパウダーを入れるんですけど、ブリートには入れないです

タコスにはちょっとスパイス感がありました。ブリートにはスパイス入れてないんだ

よりビーフの味をおもてに出してる感じですか？

そうですね

ブリートのミートも牛100%ですが、タコミートとは違う味付けに。ピリ辛さはなく牛肉本来の旨味を引き出している。それにチーズのコクと塩味、そしてレタスのシャキシャキ感が加わって、食べだしたら止まらない。だけどトルティーヤの味わいがタコスとは違う。

タコスの場合はコーンを使うので黄色くなりますが、ブリートはメリケン粉だけで作ってます

なるほど！

タコスはコーントルティーヤ、ブリートはフラワートルティーヤで作っている。揚げてないのでもちもち感が強い。中身もぎっしりなので食べ応えもある。昔ながらのおいしいタコスとボリューム満点のブリート。両方楽しめるセットメニューもあるので、ぜひお試しを。

Information

カーサタコス

おいしいタコス、ごちそうさまでした。

住所

〒904-2202 沖縄県うるま市天願1387-5

電話番号

098-972-6022

営業時間

11時～20時30分

定休日

火曜日、水曜日

駐車場

あり

カード

可

電子マネー

不可

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