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贅沢気分のチーズフォンデュセット「カフェ 沖縄物語」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマはチーズ料理。やってきたのは北中城村瑞慶覧にあるカフェ沖縄物語。外人住宅を改装した広くてオシャレなお店。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)店内の様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_012.jpg)
テラスもあって結婚式もできる。オーナーが1人で切り盛りしているので、ランチもディナーも完全予約制。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)テラス席の様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_013.jpg)
豪華な品揃えのチーズフォンデュセット
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
チーズフォンデュセットです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
セットメニューというかコース料理みたいですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ホントだ
![カフェ 沖縄物語(北中城村)コース料理のような品数|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0124.jpg)
こちらが沖縄物語のチーズフォンデュセット(ディナー限定、1人前、5,500円・税込)。キャビアの前菜やチキンのコンフィもついた品数が豊富なメニュー。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チーズフォンデュセット(ディナー限定、1人前、5,500円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_015.jpg)
トリュフ香るとろ~りチーズフォンデュ
今回のメインであるチーズフォンデュ。黒いのはもしかして。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チーズフォンデュ|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_016.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
この黒いのはトリュフですね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うわー!キャビアにトリュフときたら?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あとはフォアグラ?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あはは(笑) ウソです!
さあ冗談は抜きにして、まずはチーズフォンデュをいってみよう。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チーズフォンデュには、トリュフが入っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_017.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
バゲットからいきましょう!香りがいい~!
![カフェ 沖縄物語(北中城村)バゲットをチーズフォンデュにつけている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_018.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あ~!おいしすぎる!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごくクリーミーでチーズの香りも豊かですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![カフェ 沖縄物語(北中城村)バゲットを食べたお二人の表情|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_019.jpg)
深い味わいを生み出す4種類のチーズ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
チーズは1種類じゃないですよね?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
エメンタールチーズ、グリエールチーズ、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズの4種類です
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チーズフォンデュには、4種類のチーズが入っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0110.jpg)
チーズは牛乳と生クリームでとかしていく。焦げつかないようにかき混ぜながら、ゆっくりと。4種類のチーズを使っているので香りがとてもいい。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)牛乳と生クリームで、チーズをとかしている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0111.jpg)
バゲットにトロ~リからまって旨味とコクを口にはこんでくれる。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チーズフォンデュをからめる嘉数さん|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0112.jpg)
さあ続いてはエビを。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チーズフォンデュにエビをつけている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0113.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
エビの旨味とチーズのコクがよく合います!エビにも味付けしているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
オリーブで焼くだけなんですが塩を少々と仕上げに日本酒を少しだけ入れています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
へ~!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうするとプリップリになります
![カフェ 沖縄物語(北中城村)エビはオリーブオイルで焼いている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0114.jpg)
プリプリの甘いエビには、塩気のあるチーズがよく合う。バゲットやエビのほかにも、チキンに添えられたポテトやパプリカをつけてもおいしい。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)プリプリのエビを拡大したもの|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0125.jpg)
じっくり煮込んだやわらかチキンコンフィ
さあ続いてはチキンコンフィを。おはしで切れるほどやわらかい。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チキンコンフィはやわらかい|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0116.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チキンの旨味とマッシュルームの香りがよくてマスタードもまろやかですね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
とっても食べやすいね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
メイプルシロップが少し入っています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
だから甘さがあるんだ!
![カフェ 沖縄物語(北中城村)マスタードソースにメイプルシロップが入っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0117.jpg)
1つ1つの料理に本当に手間をかけている。マスタードのほのかな酸味と、メイプルシロップのやさしい甘さが、鶏肉のおいしさを引き立てる。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)チキンコンフィは、とても食べやすいおいしさ|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0118.jpg)
低温調理で鶏肉に旨味をたっぷりとじこめる
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
鶏肉はニンジンやセロリなどと塩を入れて煮込んでいるので野菜の旨味が入っています
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
鶏肉はジューシーで香ばしさもあり!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ソースとの相性もバツグンですよね!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![カフェ 沖縄物語(北中城村)鶏肉には、野菜の旨味が入っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0119.jpg)
素材にこだわったクリームブリュレ
チーズフォンデュとチキンコンフィを堪能したら最後はデザートを。カラメルが香ばしいクレームブリュレ。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)クリームブリュレ|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0120.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あ~おいしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
最高!しあわせ~!素材は何を使っているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
沖縄県産のくがにたまごと北海道産の生クリームと牛乳ですね
![カフェ 沖縄物語(北中城村)北海道産の生クリームと牛乳を使っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0121.jpg)
沖縄と北海道のコラボレーション。口あたりがなめらかで甘さもやさしい。
![カフェ 沖縄物語(北中城村)甘さがやさしい、クリームブリュレ|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0122.jpg)
Information
![カフェ 沖縄物語(北中城村)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0123.jpg)
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