至高か？究極か？居酒屋で味わうサンドイッチ「くいもの市場 むとう」（那覇市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「サンドイッチ」。紹介するのは那覇市松山にある「くいもの市場 むとう」。店内はテーブルにお座敷とまさしく居酒屋。居酒屋メニューも豊富にあるが、サンドイッチもおいしいお店。

ふわふわたまごたっぷり「究極の塩パンで玉子サンド」

きました！
香りがすごい！

本当に甘い香りがすごいのよ

究極の塩パンで玉子サンド（850円・税込）

こちらが「究極の塩パンで玉子サンド」。なんと、「わったー那覇めしグランプリ」で、1位を取ったメニュー。

まずはパンを厚切りに。これに味付けしたたまごをたっぷり。もう一方のパンには、バターをのせてトーストする。焼けたらたまごをサンドして四つ切りに。最後に塩を振りかけたらできあがり。

こんな厚いたまごサンド見たことない

分厚い！
あはは(笑)

究極！

パンはすごくフワフワで、周りは焼いているのでサクッとしていて、そのあとにたまごのやさしい甘さがきてからのー

塩味がすごい

きました？

ふわふわ厚切りのパン

もうパンが違うね

違いますね

オリジナルのパンなんですか

そうですね、ちょっと秘密です
オーダーでやっています

オリジナルでオーダーしているんですか？

パンは特注で作ってもらっている。塩をふっているので、特に甘さが際立っている。焼いているので、外はカリカリ、中はふわふわ。分厚いけどサクッといける。

バターのいい香り

バターも特別なバターを使っています。深みがあって、焼くと香りがいい感じで出てくる。数十種類使っており、企業秘密です

コクもあるよね

あります、あります！

特別なバターって何だろう？香りがよくてコクもあって、パン自体の旨味を引き出している。

具材はシンプルだけどおいしいたまご

中のたまごって、スクランブルエッグですか？

ゆでたまごとマヨネーズで、中はシンプルになっております

シンプルにたまごとマヨネーズ

マヨネーズでバターとパンのコンビネーションです
究極ですから

究極！

すごいわ

中のたまごは、ゆでたまごをつぶして、マヨネーズをベースにフワッと仕上げている。味付けはシンプルにしているそうだけど、パンとバターと塩の組み合わせは絶妙。究極って名前がついているだけある。

厚切りパンを使ったボリューム満点のサンドイッチ。みんなでシェアしても満足できる。

果たして勝つのはどっち？「チーズハムカツ 最高VS至高」

めっちゃおいしそうなんですけど

2種類入っている

チーズハムカツ 最高VS至高　（690円・税込）
（サラダコールスロー付）

おしゃれな箱に入ったチーズハムカツ。”最高対至高”って、どっちがどっち？

最高の生パンVS至高の揚げパン

生パンの方が「最高」です

最高！

そして、こちらが至高のハムチーズです

揚げている方ですね

最高のチーズハムカツ

最高からいく？

そうですね
いただきまーす！

んー！最高

パンもすごくしっとり

さっきのパンとは違うんですか？

さっきのパンとは少し違って、ミルクをまぜてます

パンはさっきより薄めだけど、こちらはミルク入りのパン。そこにチーズをのせ、その上にハムを3枚。さらにチーズをのせる。片方のパンにはサラダドレッシングをたっぷりと。これを軽くトーストして、サンドにし四つ切りに。最後にガーリックソースをかけたら出来上がり。

パンに熱を加えることで、ミルクの甘い香りがふわーとただよってくる。そして同時にガーリックの香ばしい香りも。これは食欲をそそる。

至高のチーズハムカツ

んー！“とようま”！

こっちが好きかもしれない。至高

このサクサク食感がすごくいいです

おいしい

揚げているので、中のチーズ感がトロッと仕上がっていますね

しっとりのトロめ

ハムカツサンドを溶きたまごにぐらせて、パン粉をしっかりつけ、それを油でキツネ色になるまで揚げたら完成。しっかり火を通しているので、チーズがトロトロに。外はカリカリ、パンはしっとり、中はトロトロ。この食感だけでもとりこになりそう。

揚げ油もあっさり

揚げた油が特別な油なので、食べてもお腹にたまらないです

胃もたれしない

上質な油を使っているってことですね

高級な油を使って揚げているので、胃もたれせずに完食できそう。

さわやかな酸味が効いたコールスローと一緒に食べてもおいしい。たまごサンドとチーズハムカツ。どちらもお酒に合いそう。

Information

くいもの市場 むとう

おいしい「サンドイッチ」、ごちそうさまでした。

住所

〒900-0032 沖縄県那覇市松山2-6-1

電話番号

098-863-4808

営業時間

16時～23時

定休日

日曜日、隔週水曜日

駐車場

なし（近くにコインパーキングあり）

カード

可

電子マネー

可

URL・SNS

なし

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