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お肉料理をカジュアルに楽しめる「29cafe(ニクカフェ)パインツリーブレス ハンビー本店」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマはテイクアウト。紹介するのは、北谷町にある29cafe パインツリーブレス(ニクカフェ パインツリー ブレス)。
店内はオシャレで、広い2階席ではスペースを空けてくつろぐことができる。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)広いスペースの2階席 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_02.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらは、お肉料理をメインとしたメニューが盛りだくさんで、テイクアウトもできます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すばらしい!
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)店内の様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_03.jpg)
極厚!低温調理ロースカツ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
まずは低温調理ロースカツから
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
肉の厚さがすごい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
3センチくらいありますね
こちらが、お店イチオシの低温調理ロースカツ(テイクアウト価格 1,026円・税込)。お肉がとにかく分厚い。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)低温調理ロースカツ(テイクアウト価格 1,026円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ソースをかけて、いただきます!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
気合いを入れないと持ち上がらないね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
指の力をしっかり使わないと
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ロースカツを持ち上げる嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_05.jpg)
低温調理で驚きのやわらかさ
さて、お味はいかが?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
分厚いのにどうしてこんなに柔らかいの?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
白ワインやハーブを使ったマリネ液に漬けて、真空状態にして65度のお湯で、12時間じっくり低温調理しているそうです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい。びっくり!
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ロースカツは、65度で12時間真空低温調理しているのでやわらかい | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
脂身も甘くてめちゃくちゃおいしい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい!
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ロースカツは、肉厚で脂身が甘い | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_07.jpg)
低温調理したお肉に衣をつけて油で揚げる。すでに、お肉に火は通っているので、衣がサクッと、キツネ色になったら完成。切りわけると、とてもいい色に仕上がっている。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ロースカツを切りわけて並べている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_08.jpg)
ごはんがすすむ甘辛コクうまソース
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ソースはふつうのトンカツソースではないよね?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
違いますね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
みそを使っているでしょ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おお!その通りでございます。ベテラン感出してきましたね(笑)
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ソースには、みそが入っていることを当てた大川さん| OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_09.jpg)
ソースには、赤みそを使っていてコクのある味わいに。ダシの旨味とみりんの甘さがお肉の味を引き立てている。これはごはんに絶対合う。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ソースには、赤みそが入っている | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
最高ですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!おみそがまた包んでくれる。いいね!
分厚いロースカツから出てくる肉汁。そして甘辛でコクのあるみそソース。おうちで食べるときは、ごはんのおかわりを用意しておいた方がいい。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)甘辛でコクのあるソースがロースカツに合う | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_11.jpg)
辛党にはたまらない?!トマトとチキンのピリ辛パスタ ハラペーニョ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
二品目は、トマトとチキンのピリ辛パスタです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいねえ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チキンもごろっとありますけど、トマトが丸ごと!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すっごい!ドーンってのっているね!
スパイシーチキンとトマトが丸ごとのった、トマトとチキンのピリ辛パスタ ハラペーニョ(テイクアウト価格 1,058円・税込)。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)トマトとチキンのピリ辛パスタ ハラペーニョ(テイクアウト価格 1,058円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_12.jpg)
辛さとトマトの酸味が絶妙にマッチ
トマトをくずして、パスタとよくからめて、いただきます。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)トマトをくずしてパスタとからめている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいですね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
辛いね!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ピリッとした辛みもありますが、トマトのフレッシュさが伝わってきて、おいしい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
たしかに。あとからトマトの酸味がくる!合う!
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)トマトがからまったパスタ | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_14.jpg)
ハラペーニョはソースとトッピングのダブル使いで
パスタは細麺でゆで時間は6分半、その間にソースをつくる。オリーブオイルでハラペーニョをいため、香りが出たら、そこにトマトソースをくわえ、煮つめたらソースの完成。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ハラペーニョとトマトソースを煮つめている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_15.jpg)
ゆであがったパスタを加え、ソースとよくからめ、盛り付ける。真ん中に湯引きしたトマトをおいて、まわりにスパイシーチキンをのせる。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)スパイシーチキンをのせている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_16.jpg)
これで完成、と思ったら、仕上げにハラペーニョをトッピング。パスタが細麺なので、ソースがよくからんでくれる。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)ハラペーニョをのせている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_17.jpg)
激辛注意!!スパイシーチキン
続いてスパイシーチキンを。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)スパイシーチキンを拡大したもの | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これ辛いね!なんだろう?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
醤油とみりんで下味をつけて、焼くときにチリパウダーやカイエンペッパーなどで味付けをしているそうです。辛い!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ホントに辛いね。表面もすごい
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)スパイシーチキンを食べて、辛いとの発言 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_19.jpg)
唐辛子、チリペッパー、カイエンペッパーなどをまぜた激辛スパイスをたっぷり使っているので、ハラペーニョよりも辛い!
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)スパイシーチキンには、激辛スパイスがかかっている | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_20.jpg)
パスタ×チキン=まろやか!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ゆりちゃん、パスタとチキンを一緒に食べないとダメだと思うよ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうですよね。食べてみてください
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)パスタとチキンを一緒に食べる様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_21.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
やっぱり(笑)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あはは(笑) よかった!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
パスタが辛さをまろやかにしてくれる。でもあとからくる!汗がふきでてきた
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)パスタとチキンを一緒に食べると辛さがまろやかになる | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_22.jpg)
新鮮なトマトが辛さをまろやかにしてくれるので、パスタとチキンは一緒に食べるのがベスト。辛いもの好きにはおすすめの一品。
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)辛いもの好きにはおすすめの一品 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_23.jpg)
Information
![29cafe パインツリーブレス ハンビー本店(北谷町)店舗外観 | OTV アゲアゲめし 2021年10月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211015_01_24.jpg)
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