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新感覚!沖縄県産かまぼこを使った「チキアギバーガー 北谷店」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマはテイクアウト。紹介するのは、北谷町美浜にあるチキアギバーガー 北谷店。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)店舗外観 | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_02.jpg)
沖縄のおいしさをつめこんだチキアギバーガー
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
大川さん、チキアギってご存知ですか?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
もちろん!魚のすり身と野菜をまぜて、油で揚げたうちなー(沖縄)かまぼこ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
完璧です!そのチキアギを使って、県内で初めてハンバーガーにしたのが、こちらのお店なんです!
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)チキアギ | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_03.jpg)
今回紹介する沖縄のかまぼこ、チキアギを使ったチキアギバーガー(590円・税込)。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)チキアギバーガー(590円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_04.jpg)
衣をつける事でサクサク食感をプラス!
チキアギを四角に切って、衣をつけて油で揚げる。チキアギ自体には、火がとおっているので、衣がキツネ色になったら、トレイにあげる。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)チキアギが揚がった様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_05-1.jpg)
バンズにレタス、チキアギ、チーズ、レッドオニオンをのせ、自家製のタルタルソースをかけたら完成。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)チキアギバーガーができあがった様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_06.jpg)
プリプリで弾力たっぷりのチキアギ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
かわいい~!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
見た目はフィッシュバーガーみたいな感じですね!
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)見た目はフィッシュバーガーのようなチキアギバーガー | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ちゃんと弾力がありますね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしいな~!
こちらは、沖縄県内で練り製品が人気の海洋食品のチキアギを使用している。プリプリとした歯ごたえがあって、魚の旨味とゴボウの食感は食欲をそそる。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)海洋食品のチキアギを使っている | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_08.jpg)
沖縄県産素材が入った特製タルタルソース
そして、魚のすり身なので、タルタルソースもよく合う。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
このソースが合うんだな~
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ソースはタルタルソースですが、油味噌も入ってるんです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
えー!ウソ!
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)タルタルソースがチキアギに良く合う | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/10/ageagemeshi_20211022_02_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
さらにシークヮーサーを入れて仕上げているそうです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
油味噌とシークヮーサー、両方うちなーむん(沖縄県産)だね!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
沖縄らしいメニューですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
チキアギによく合うように、うちなーむんでそろえてあるんだね
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)タルタルソースは沖縄県産でそろえている | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_10.jpg)
特注のふわふわバンズ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
このパンは、また特別感があるね!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
バンズは特注していて、表面だけを焼いて香ばしく仕上げているそうですよ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
焼いているから表面はカリカリで、中はふわふわなんだね
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)パンは第一パンの特注品 | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
このふわふわ感を出す秘訣は、霧吹きで水をかけて少し蒸しているそうです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すんばらしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あはは(笑)
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)バンズは焼くときに少し蒸している | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_12.jpg)
ちょっと甘めの特注パンが、具材をやさしく包んでくれる。うちなーむんでそろえたチキアギバーガー。これは新しいジャンルのハンバーガーだ。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)新ジャンルのチキアギバーガー | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_13.jpg)
チキアギとの相性バツグン!和風キンピラバーガー
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
続いては、和風キンピラバーガーです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいね~!
チキアギバーガーにきんぴらゴボウをたっぷりはさんだ和風キンピラバーガー(680円・税込)。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)和風キンピラバーガー(680円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_14.jpg)
ゴボウのシャキシャキ感とやさしい味わい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ゴボウの香りと食感もいいですね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
このきんぴらゴボウは醤油ベースだけど、なつかしい感じの味わいだね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
家庭的な味ですよね
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)醤油ベースのきんぴらゴボウ | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_15.jpg)
きんぴらゴボウはしっかりと味が付いているので、チキアギともよく合う。チキアギのプリプリ感とゴボウのシャキシャキ感を同時に楽しめる。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)たっぷりのきんぴらゴボウが入っている | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_16.jpg)
どこかなつかしさを感じられる和風キンピラバーガー。これは一食の価値あり。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)和風キンピラバーガーを食べる嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_17.jpg)
お店イチオシのポテト
こちらのお店では、プラス450円でポテトとドリンクがついてくる。
そしてそのポテトがお店イチオシとの事。一体どんな味なのかな?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
バーガーといえば、ポテトは外せないよね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらのポテトは、冷めてもおいしいんですって!
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)プラス450円でポテトとドリンクをセットにできる | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_18-1.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
お!ちょっと変わってるぞ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
結構、厚みのあるポテトですね
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)セットメニューのポテト | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_19.jpg)
オーナー厳選のホクホクポテト
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ちゃんとジャガイモのホクホク感が残ってる
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これはもう確実にオリジナルだね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いや、違います(笑)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あはは(笑)
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)ポテトをさいた様子 | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_20.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
オーナーさんがいろいろと試して、このポテトがおいしいということで選んだそうです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すばらしい!おいしいものを探すのが上手なんだ!
厚切りポテトなので、ジャガイモのホクホク感がしっかりと残っている。味付けされた薄衣がついてあるので、なにもつけなくてもバクバクいける。
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)できたてのポテト | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_21.jpg)
Information
![チキアギバーガー 北谷店(北谷町)メニュー一覧 | OTV アゲアゲめし 2021年10月22日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20211022_02_22.jpg)
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