本場の味にオリジナルスタイルをプラス「タイ料理レストラン ベンジャロン」（宜野湾市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「タイ料理」。紹介するのは宜野湾市真志喜にあるタイ料理レストラン「タイ料理レストラン ベンジャロン」。レストランというだけあって店内は広くておしゃれ。こちらではタイ人シェフが作る本格的なタイ料理が楽しめる。

辛さ控えめコクが決め手の「レッドカレーラーメン カオソイ」

レッドカレーラーメンの「カオソイ」です

「カオソイ」？「レッドカレーラーメン」？

ラーメン？

【ディナー】レッドカレーラーメン カオソイ（1,545円・税込）

タイのラーメンって、これポピュラーなラーメンなんですか？

はい、そうです

あら、これはじめてやっさ

私もです

主にタイの北部で人気のカレーラーメン「カオソイ」。まずは鍋にココナッツミルクを注ぐ。そこに味の決め手となるカレーペーストを入れ、鶏ダシを注いだらしばらく煮込む。その間に麺を茹でてどんぶりに入れる。そして茹でておいた鶏肉を食べやすい大きさに切り、麺の上にのせる。そこにスープをたっぷりと。

揚げた麺、タマネギ、パクチーをのせ、フライドオニオンとネギをかけたら完成！

まずはスープから

あー！うまーい！

辛いと思いきや、すごくまろやかで

辛くない

ぜんぜん辛くない
スープの色が真っ赤なんですけど、これは何なんですか？

オリジナルのレッドカレーペーストですね

これどういう風に味付けしてるんですか？

鶏のダシのスープにココナッツミルク。無農薬のタイのハーブが結構入っております

タイのハーブ。香りが高いんだよね、ものすごくいい香りする！

カレーペーストはお店オリジナル。タイの香辛料やハーブをふんだんに使っていて、とにかく香りがいい。ココナッツミルクを使っているから味わいはまろやか。コクがあってクリーミーな味わいはくせになりそう！

続いては麺を

おいしいー！

おいしい！よく合う！

めっちゃ絡み合ってますね

この麺はどこの麺です？

近くのスーパーで買ったものですよ 。サンエーです

はいはい。これおいしいよ！

麺はサンエーの麺なんだけど、このスープによく合うとタイ人シェフが選んだ麺。ツルツルとしたのど越しでスープをよく絡めてくれる。

チキンのお味は？

味がしっかりしてる

この鶏肉おいしいー！

自慢です、このチキン

県産の若鶏を使っているから旨味たっぷり。じっくり煮込んでいるからとても柔らかい。スープとの相性もバッチリ。

あの、ずっと気になってるんですけど、これは何ですか？

ほんとよ

沖縄そばの揚げ麺でございます

はあ！

沖縄そば！？

こちらは沖縄そばの揚げ麺。いろんな食べ方ができるんだけど、今回はスープに浸して。

んーまい！

パリパリの沖縄そば麺、はじめて食べました

これいろんな食感楽しめますね

揚げた沖縄そばは香ばしくて食欲をそそる。スープが染み込むとちょっと柔らかくなるのもいい。いろんな食感が楽しめて香りがとてもいい、「レッドカレーラーメン カオソイ」。レモンをかけるとさっぱりとした味変も楽しめる。

香りも高い新メニュー「トムヤムクンチャーハン」

「トムヤムクンチャーハン」！おいしそう！
これは結構前からあるメニューなんですか?

まだメニューに載せてなくて、新メニューでございます

きました！うれしい

【ディナー】トムヤムチャーハン カオパットムヤム（1,650円・税込）

うん！
“とよアローイ”！（アローイ＝タイ語で「旨い」）

あははは (笑)

大丈夫？

おいしすぎて笑っちゃった

あははは(笑)

笑っちゃうぐらいおいしい「トムヤムチャーハン」。中華鍋に湯通ししたイカ、エビ、ホタテを入れ炒め、レモングラスとトムヤムクンソースを入れごはんを投入。ざっと炒めたらコブミカンの葉などハーブを入れて完成。

トムヤムクンソースにはナンキョウ、レモングラス、トウガラシ、パクチーなどが入っていて風味がとてもいい。砂糖も使っているので、甘い、辛い、酸っぱいのタイ料理三大要素がしっかりと入っている。

海鮮の中からホタテを

うまい！味濃いね

ホタテはね、やっぱかめばかむほど甘くておいしくなるんですよね

いいね、ホタテの評論家みたいだね

めっちゃ大好きなんですよ

チャーハンがトムヤムクン風味だから海鮮との相性もバッチリ。これもレモンをかけるとさっぱりとした味変が楽しめる。

Information

タイ料理レストラン ベンジャロン

おいしい「タイ料理」、ごちそうさまでした！

住所

〒901-2224 沖縄県宜野湾市真志喜3-17-12

電話番号

098-988-8751

営業時間

ランチ11時～L.O.14時30分

ディナー17時～L.O.21時30分/Drink L.O.22時

定休日

火曜日

駐車場

あり（7台）

カード

可

電子マネー

可

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