エンタメ,グルメ,テレビ,地域,本島南部,沖縄料理,豊見城市
毎日でも食べたいとろとろテビチ「うるま食堂 」(豊見城市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「てびち」。紹介するのは豊見城市名嘉地にある「うるま食堂」。店内にはテーブルとお座敷があって、営業中はお客さんがひっきりなし。食堂というだけあって、メニューが豊富。
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_02.jpg)
長時間煮込みのトロトロ「テビチ煮付け定食」
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいようれしい。ボリューム!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
テビチもドーン!豆腐も大きい!
テビチ煮付け定食(890円・税込)
(アイスティーorコーヒー付き)
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食(890円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_03.jpg)
大きなテビチと豆腐が乗った「テビチ煮付け定食」。見るからに柔らかそうだけど、実際に骨からツルンとお肉が取れる。
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これはもうトロッとしてます
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
味がすごいしみてる
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
この柔らかさっていうのは、どのように出してるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
これはね、時間かかるんですよ
大きい鍋でね、5、6時間火にかけます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
えー!
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_06.jpg)
口に入れると、やっぱりとろとろ。柔らかいを通り越して、口の中で溶けていくみたい。
絶妙な味付け
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
味付けはですね。いろいろ入ってますけど
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
もう、いろいろ聞きたい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
しょうゆは入ってますね?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
しょうゆは入ってますね。みりんも入ってますね。砂糖、お酒もはいってます
![](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なるほどなるほど。ほかに入ってます?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ほかには、カツオダシで
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
カツオダシも入ってるんですね
使っている調味料はどこの家庭にもあるものだけど、カツオダシも入れて弱火でじっくり煮込んでいるので、中まで味がしみ込んでいる。濃すぎず、薄すぎず、ちょうどいい。
ごはんと一緒に
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
合う!
うまいねおいしい。最高!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
味付けがおいしいですとっても
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
テビチ食べた後に、この残った汁全部ごはんにかけて食べますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そういう方もいらっしゃいます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
絶対そうする
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
だと思う(笑)
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_10.jpg)
テビチのとろとろコラーゲンが、ごはんの1粒1粒を包み込んで、胃袋に運んでくれる。そして、しょうゆベースの味付けはやっぱりごはんによく合う。
続いて豆腐を
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
とける!おいしい豆腐
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
大豆の味を感じます。この豆腐どこの豆腐ですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
近くの美國屋の豆腐です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)テビチ煮付け定食|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_12.jpg)
豆腐は大きめだけど、中はトロっとして柔らかい。大豆の風味が生きていて、香ばしさもあり食欲をそそる。大きなテビチが二つも入ったごはんがすすむ「テビチ煮付け定食」。これは大満足間違いなし。
漁港で仕入れる新鮮マグロ「さしみ定食」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
刺身だけじゃなく、いろんな小鉢がたくさんついてますよ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
煮付けから天ぷらからすごいね
さしみ定食(880円・税込)
(アイスティーorコーヒー付き)
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食(880円・税込) |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_13.jpg)
刺身はマグロにサーモンにタコ。そのほかにも天ぷらや煮物などが付いた充実のセット。
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食 |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_14.jpg)
まずはマグロの刺身を
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいね
このねっとり感でわかる。新鮮ってのが
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
舌にちょっとね、まとわりつくこの感じね
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食 |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_15.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
とれたてのマグロですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです。今日那覇の「泊いゆまち」で仕入れたものです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ああ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
トンボマグロっていいます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしいね、味が濃いねやっぱりね
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食 |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_16.jpg)
マグロは、その日仕入れたトンボマグロ。身がねっとりとしていて、旨味が濃い。これはごはんも進むはず。
天ぷらをいただきます
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食 |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_17.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
柔らかくておいしいでしょ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん、身がふっくらしてる!
![るま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食 |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
魚天ぷらですよね ?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
魚です。バサっていうさかなです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
え、初めて聞く
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
柔らかくておいしいです
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)さしみ定食 |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_uruma_19.jpg)
これはバサという白身魚を使った天ぷら。身はふっくらとしていて、それでいてしっとり衣にも味がついてるから、バクバクいけるおいしさ。刺身に天ぷらに煮付け、これも大満足の定食。この二つの定食以外にもいろいろメニューがあるので、ぜひお試しを。
Information
![うるま食堂 (豊見城市名嘉地)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_01.jpg)
- うるま食堂
おいしい「てびち」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒901-0235 沖縄県豊見城市名嘉地136
- 電話番号
- 098-850-0866
- 営業時間
- 11時~17時
- (金曜日、土曜日、日曜日は~20時15分 L.O.)
- 定休日
- 水曜日
- 駐車場
- あり
- カード
- 不可
- 電子マネー
- 不可
あわせて読みたい記事