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地元に愛されてきた心やすらぐ老舗の味「おでん いこい」(うるま市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「てびち」。紹介するのはうるま市平良川にある「おでん いこい」。知る人ぞ知る昔からあるお店で店内は老舗感満載。こちらは食堂メニューのほかに、おでんも有名なお店。
![おでん いこい(うるま市平良川)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_02.jpg)
その名のとおり、おでんとそばが合体!「おでんそば」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
これは「おでんそば」です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
来ました!「おでんそば」
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
最高
おでんそば(おでん出汁)(800円・税込)
てびちと野菜又は100円のおでん3品を選べます
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば(おでん出汁)(800円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_03.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おでんの中に麺が入ってますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね。おでんのつゆで、沖縄そばを煮込んで「おでんそば」にしたんです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
最高です。存在感もすごいテビチ
![おでん いこい(うるま市平良川)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_01.jpg)
こちらは「おでんそば」。沖縄そばをおでんの中でしばらく煮込む。それをお皿に乗せて、ショウガの絞り汁をかけてネギをパラリ、その上におでん鍋の中に沈んでいた大きなテビチをドーン。最後に、おでん鍋でちょっとしゃぶしゃぶした青菜をのせて完成。
まずはテビチから
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すぐおいしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
トゥルトゥル!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
トゥルトゥルね(笑)
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
良い味ね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごい柔らかいから、ちょっとねっとりとして。見た目は結構しっかり色みが付いてるので味が濃いのかなと思ったんですけど
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうでもないですね
あっさり味ですね
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
味付けっていうのは何を?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
味付けはね、しょうゆベースなのよね。だけどカツオダシが入るでしょ、昆布、鶏ガラで味付けするわけです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
鶏ガラも入っているんだ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
しょうゆ、みりんね。そんな感じ
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_06.jpg)
ダシの味に加えて…
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
味はもう長年のダシじゃないですか。普通には作れないダシになってるわけですよ。もう50年も経ってるから
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
50年継ぎ足しってことですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうそうそう。元はすてないよ
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
そりゃ深みすごいわ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん、それだと思うの。ほかのところと変わるのはね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いろんな食材からダシが入ってるから
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_08.jpg)
50年間継ぎ足し。その間、3種類のダシ以外にもおでんの具材から旨味が出ている。そりゃおいしいわけだ。
これも味変?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらは何ですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
これはね、酢じょうゆなんです。私はテビチが食べきれなかったんですよ。どうにかして食べられないかなと思って、この酢じょうゆで食べてみたら、案外いけるわけよ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
え?そこすごい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なかなか無いな
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
行ってみよう
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はいどうぞ召し上がってみてください
おいしいですから
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_10.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
おいしいですか?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい!いいね!
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
さっぱりしてますね
この酢じょうゆの酸味がね、テビチって脂がこってりなので
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これ酢としょうゆだけですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ちょっとショウガが入ってます
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_12.jpg)
酢じょうゆにつけて食べると、コラーゲンのトロトロ感が流されて、さっぱりとした食感に。この味変は初めての体験、ぜひお試しを。
続いては麺を
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これまた麺にもしっかり味がついてますね
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_13.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい。おでんのつゆをちょっと小分けにしてね、麺を先にちょこちょこって煮込むわけ。2、3分煮込んでからお皿によそうから、それで味が浸透してるかもしれません
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_14.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そういうことなんだ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そしたらちょうど麺も柔らかくなりますでしょ。そのまま入れるよりはね
![おでん いこい(うるま市平良川)おでんそば|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_15.jpg)
麺はほどよいちぢれ具合で、スープをよくからめてくれる。ツルツルとしたのどごしでしっかりとしたコシもある。おでんのてびちを使った「おでんそば」。大きなテビチは食べごたえがあるので、これは1食の価値あり。
豆腐もおいしい中部の定番「コンビーフおかず」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「コンビーフおかず」です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
はい、「コンビーフおかず」!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
素晴らしい!
コンビーフおかず(750円・税込)
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず(750円・税込) |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_16.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チャンプルーではありませんよ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
チャンプルーじゃないよ。野菜いためでもないよ(笑)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「おかず」です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
中部やさ!
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_17.jpg)
沖縄の、それも中部のB級グルメ「おかず」。フライパンでまず豆腐を炒め、続いて野菜を投入してさらに炒める。これって豆腐チャンプルーって思った人、これは「おかず」です。
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_18.jpg)
粉末ダシで味付けしたら、コンビーフハッシュを入れ、さらに炒めてしょうゆやコショウで味を整え、最後にネギを入れたら完成
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
シャキシャキ。もう炒め具合が最高!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
やっぱおふくろの味じゃないけれども。すごく落ち着く味ですね。いいじゃないですか
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_19.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これコンビーフハッシュですよね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
大事だよね
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_20.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これ結構味の決め手になってくるからね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
本当に
これどこのコンビーフですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
言っていいんですの?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あははは(笑)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ホーメルです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいね。さすがやっさ!
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_21.jpg)
続いて豆腐を
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_22.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
豆腐もおいしいね。味がめっちゃ濃いですね、この豆腐
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これはどこの豆腐か、これはわかるよもう
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい。どうぞ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
志林川豆腐ですよね?これは
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです。志林川豆腐です
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_23.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
味がしっかり濃いから
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
おいしい、本当においしい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
チャンプルーにはもってこいだね
あ、おかずだ。チャンプルーでなくて(笑)
![おでん いこい(うるま市平良川)コンビーフおかず |OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20231027_ikoi_24.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
オラオラ。中部の方(笑)
豆腐チャンプルーみたいだけど、名前は「おかず」。その名の通り、ごはんにも合う。おいしいおでんと食堂飯が楽しめる「いこい」。お昼はごはんでお腹を満たして、夜はお酒と一緒にいかが。
Information
![おでん いこい(うるま市平良川)|OTV アゲアゲめし 2023年10月27日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231027_03.jpg)
- おでん いこい
- 住所
- 〒904-2221 沖縄県うるま市平良川206-2
- 電話番号
- 098-973-4061
- 営業時間
- 11時30分~24時(日曜日は12時~22時)
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- あり
- カード
- 不可
- 電子マネー
- 不可
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