エンタメ,グルメ,スイーツ,テイクアウト,テレビ,先島諸島,地域,石垣市
ちょっぴり塩味の今風サーターアンダギー「 Ishigaki Island Farm(イシガキ アイランド ファーム)」(石垣市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「石垣島特集」。紹介するのは石垣市大川の「石垣市公設市場」内にある「Ishigaki Island Farm(イシガキ アイランド ファーム)」。こちらは塩サーターアンダギーをメインとしたスイーツ屋さんだけど、塩入りのサーターアンダギーは珍しい。
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_02.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すみません。こちら何屋さんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは塩サーターアンダギーのお店になっております
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
塩サーターアンダギー?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
生地の中に少し塩入れた形になってます
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_03.jpg)
フワっとしてサクサクの「塩サーターアンダギー」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ちょっと頼んでみますか
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
食べてみたい、食べてみたい
塩サーターアンダギー (1個 100円・税込)
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)塩サーターアンダギー (1個 100円・税込) |OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_04.jpg)
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
中がふわっとしてて、そとがすごいサックサク
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい!揚げ方じょうず
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
最初は低温で揚げて、後からの焼き目をつけるために少しずつ高温に上げていきます
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_06.jpg)
初めは低温。仕上げに高温と2度揚げをしているので、中はふっくら外はカリカリ。この食感はクセになる。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これ生地が違うんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、独自の生地を配合してて、ほかのサーターアンダギーとは少し違います
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうだね。いわゆる私達が知ってるサーターアンダギーをちょっとおしゃれにした感じ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あははは(笑)
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_07.jpg)
独自の配合で作った、今風のサーターアンダギー、今風のってちょっと表現が難しいけど、ドーナッツに近いかも。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
甘さがあるんですけど、ほんのり塩味を感じる
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、アクセントとして少し塩味をきかせてるっていう形になります
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
絶妙ですねこの塩のきかせかたが
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
塩自体もこだわってるってことですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
塩も一部は石垣の塩を使用して、地元のものを使うっていうのを意識してます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいですね、おいしい
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_islandF_09.jpg)
甘い生地の中にもほのかな塩味が、これが甘ったるくなりそうな口の中をキュッと引き締めてくれるので何個でもいけそう。1個からでも販売しているので、ちょっと小腹がすいたときにもいい。
Information
![Ishigaki Island Farm (石垣市大川)|OTV アゲアゲめし 2023年11月3日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/11/ageagemeshi_20231103_04.jpg)
- Ishigaki Island Farm(イシガキ アイランド ファーム)
- 住所
- 〒907-0022 沖縄県石垣市大川208 石垣市公設市場内
- 営業時間
- 10時~18時
- 定休日
- 第2、第4日曜日、ほか不定休あり
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
あわせて読みたい記事