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お肉たっぷり、ダシとタレも選べて大満足「しゃぶしゃぶ美山 ライカム店」（北中城村）
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「肉料理」。紹介するのは北中城村ライカムにある「しゃぶしゃぶ美山 ライカム店」。オープンしたばかりのしゃぶしゃぶをメインとしたお店で、テーブルを見てわかる通り、1人1鍋で料理が楽しめる。
野菜とごはんは食べ放題！「お肉食べ切りセット 六穀豚セット」
食べきりセットでございます
来ました！
食べきりセット？まあまあボリュームありますよ
本当に食べ切れるかね
お肉食べ切りセット 六穀豚セット（2,288円・税込）
(ビュッフェ食べ放題付き）
4種類のおダシから1種類選べます ◎今回は特選和風だし
ブランド豚を使った「お肉食べきりセット」。お肉はお皿に乗った分でおしまいだけど、ごはん類、野菜、デザートなど、ビュッフェコーナーは食べ放題。お肉も結構な量があるから大満足のセット。ダシは4種類から選べて、今回は「特選和風だし」を。まずはロース肉をしゃぶしゃぶ、豚肉なのでしっかりめに。タレも2種類ある。
ロース肉から
こちら2種類タレがありますけど
ロースは味しっかりしていますので、「濃厚胡麻だれ」で
タレはご覧の通り種類も豊富。お好みでいろいろな組み合わせが楽しめる。今回、ロース肉には「濃厚胡麻だれ」をチョイス。
おいしい！
ありがとうございます
なんか脂の甘さがすごく優しい感じがします
本当ね、あっさり
そうそうそう
こちらの豚肉は脂身が甘くて、肉の旨味がしっかりとしている。それでいて後味があっさり、そしてダシがさらにおいしさを引き出してくれる。
ダシの旨味
こちらのおダシは何のおダシですか？
はい、日高昆布、焼津産のカツオ節、瀬戸内産のイワシ
めちゃめちゃ使ってる。すごい和風だしになるんですね
おダシだけでもね、飲みたいって思うぐらいおいしいね
「特選和風だし」というだけあって、旨味がたっぷり。この中でしゃぶしゃぶすることで旨みがしみ込み、さらに余分な脂が抜けるので、何枚でもいけるおいしさに。
続いては、豚バラ肉を
豚バラ肉はポン酢でいただきます。
甘い。お肉が
ですね、うん。ボン酢もまたすごく爽やかで
酸味はそんなないですね。抑えてる感じですね
あえて食べやすいように 。
豚バラの甘みっていうのをすごい感じやすいですね、ポン酢で食べるとね
バラ肉だけど脂身はさっぱり、このバラ肉とポン酢はよく合う。これも何枚でもいける。
これ食べきれるね
結構量あると思ったけど、余裕でいけますね
余裕だった(笑)
でもってお野菜もすごくたくさん並んでいるじゃないですか
はい、お野菜、ごはん、食べ放題がついております。ご自由にお召し上がりください
食べ放題ですか！
ダシを選べて、さらにタレも自分好みにできる「食べきりセット」。ビュッフェコーナーはおかわり自由でデザートもある。
ブランド牛を堪能できる「宮崎県産霧峰牛 すき焼きセット」
こちらは霧峰牛のすき焼きセットでございます
もう贅沢
見て！
すごいお肉きれいね
宮崎県産霧峰牛 すき焼きセット（3,278円・税込）
（ビュッフェコーナー食べ放題付き）
こちらは霧峰牛のすき焼きセット。鍋の中には割り下が入っていて、それがグツグツと言ってきたらお肉を投入。
すき焼きのお肉も1枚が大きいですね
ほんとに
これうれしいよ
こちらは牛肉なので、ちょっと赤みが残るぐらいが食べごろ。まずはそのままでいただきます。
「とようま」です！
おいしい、とってもおいしい
幸せ。うまい。お肉の旨味がすごいことなってる
ですね。この割り下もすごい甘さがあっておいしいんですけど、こちら何から作っていくんですか？
こちらはうちの特製割り下ということで
秘伝ということでお願いします
しっかり深みがある
ほんとね、甘さと深み強いよね。だのに肉の味邪魔しないね
宮崎県のブランド牛、霧峰牛。赤身と脂身のバランスが良くて、お肉が甘い。それを秘伝の割り下で食べるのでおいしさ2倍、いやいや、3倍に。
溶き卵に絡めて
グッド、グッド！
これ滑らかになる
溶き卵に絡めて食べると、コクとまろやかさがアップ。これぞすき焼きという感じに、これはごはんにもよくあう。
あげあげー！
大丈夫かな私すごいテンションあがって(笑)
ゆりちゃんが壊れるぐらいのおいしさ。ごはんがすすおいしさ。だけど、安心してください、こちらもビュッフェコーナーは食べ放題です。豚肉と牛肉が楽しめる二つのセット、どちらにするか決められないおいしさ。
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