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完成度の高いオリジナルパスタが味わえる「me time. 」(浦添市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「パスタ」。紹介するのは浦添市伊祖にある「me time.」。店内は、木のぬくもりがある落ち着いた雰囲気で、ゆったりとおいしいパスタが楽しめる。こちらはひと手間加えたオリジナルパスタが人気。
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_02.jpg)
旬のおいしさをいただく「彩り野菜のペペロンチーノ」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
きましたよ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
本当にお野菜モリモリ
彩り野菜のペペロンチーノ(1,430円・税込)
※期間限定 季節によって野菜が変わります
![me time. (浦添市伊祖)彩り野菜のペペロンチーノ(1,430円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_03.jpg)
こちらは、「彩り野菜のペペロンチーノ」。まずは刻んだベーコンを弱火からじっくりと炒め、油が出てきたらベーコンは取り出しておく。ベーコンの油にオリーブオイルを足し、ニンニクを炒め、香りが出てきたらトウガラシ、アンチョビを加えてさらに炒める。パスタのゆで汁を加えて煮こみ乳化させる。
ゆで上がったパスタを加え、ニンジン、カブ、キャベツ、ベーコンを投入。全体にからめたらパセリを加えて、エキストラバージンオリーブオイルをかける。お皿に盛り付けたら、葉野菜をたっぷり乗せて完成。
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ペペロンチーノってこんなだった?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いや、なんか私が家で作るペペロンチーノとは全然違いますね
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送 /3.7](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいシンプル
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
本当に優しい味わいですよね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
野菜の甘みも一緒に食べると最後まであっさりして食べられるものなので
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいかも
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
オリーブオイルとか、いろいろ使うと思うんですけど、どのように作っていくんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ペペロンチーノベース自体は、ニンニクとオリーブオイルとトウガラシなんですけど、そこにベーコンの旨みとアンチョビを少し入れてコクを出しております
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
アンチョビ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
アンチョビ入ってるんだ
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
だからこんなおしゃれな味がするんですね。ベーコンの塩味もありますけど、塩コショウとか味付けっていうのは?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ゆで汁自体にも塩味があったりしますので、塩味もちゃんと感じられるパスタになってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なるほどね
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_09.jpg)
味付けはほとんどしていないけど、ゆで汁やベーコンの塩味でちょうどいいあんばいに。ピリッとくる辛さはほとんどなく、アンチョビの風味があって優しい味わい。
パスタにカブ !
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、カブは甘味がすごいかなと思うんですけど
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
お野菜は一緒にパスタと炒めちゃうんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、カブとかニンジンはゆでて甘みを引き出して、ルッコラとか、エンダイブとかそういうものはフレッシュでそのままで、野菜の苦味を生かしています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうなんですね。すごい
季節によって使う野菜が変わるそうで、いろいろなおいしさが楽しめるのもいい。そして、パスタ自体もおいしい。
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
このパスタってすごくアルデンテでおいしいんですけれども、こだわりってあるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ペペロンチーノを作るにあたっていろいろな麺で試作したんですが、その中でリングイネという麺が平麺で、野菜とオイルを絡めるのでおいしいかなと
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
リングイネは何回か聞いたことあるかも
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あるね
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_12.jpg)
リングイネは、ちょっと楕円形になったパスタ。舌ざわりがよくソースを絡めて口に運んでくれる。野菜がたっぷりのペペロンチーノ。このおいしさは、1食の価値あり。
和と洋が融合した極上パスタ「鴨肉の山葵クリーム」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちら「鴨肉の山葵クリーム」パスタになります
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おしゃれ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
好きかも
鴨肉の山葵クリーム(1,430円・税込)
![me time. (浦添市伊祖)鴨肉の山葵クリーム(1,430円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
この上に乗ってるのはなんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
これは、ゴボウのフライになります
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_14.jpg)
こちらは「鴨肉の山葵クリーム」パスタ。フライパンにワサビの葉や茎、そして高菜を混ぜたものをのせ、そこにクリームソースを。鴨肉は炭火で香ばしく焼いておく。クリームソースにゆで上がったパスタを入れ、よく絡めたらお皿に盛り付ける。そして、鴨肉、おいワサビを添える。最後に、カリカリに揚げたゴボウをのせて完成。
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_15.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これはうまい。いいねワサビの風味が
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
本当ね。ワサビがすごいガツンとくるのかなと思いきや
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、風味ベースで作ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なるほどですね
クリームは何のクリームですか?
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_16.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
クリーム自体は生クリームなんですけど、そこにワサビであったり、昆布のダシをブレンドして作っていますので、オリジナルブレンドにはなってます
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_17.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これは素晴らしいクリームパスタですよ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
コクがすごい
ワサビのツーンとくる辛さはなく、爽やかな風味が。昆布の旨味も加わって、これはフォークが止まらないおいしさ。
続いて鴨肉を
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
めっちゃおいしい!
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_19.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
炭火で焼いてますか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、わさびに負けないように鴨肉自体を炭で強く焼いてます
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_20.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なんか炭で焼いてるからか、一気に焼き鳥がありますよね、わかります?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
急に赤提灯なるんですけど、雰囲気的に
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうなんです。すごいこれが合うんですよ(笑)
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_21.jpg)
炭火で焼いているので香りがいい。柔らかくてジューシーで旨味がたっぷり。和と洋が融合した「鴨肉の山葵クリーム」。このほかにも、おいしいオリジナルパスタがあるので、お試しを。
Information
![me time. (浦添市伊祖)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_metime_22.jpg)
- me time.
おいしい「パスタ」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒901-2132 沖縄県浦添市伊祖2-19-13
- 電話番号
- 098-880-0206
- 営業時間
- 12時~21時
- 定休日
- 月曜日、第2・3火曜日
- 駐車場
- あり(2台)
- カード
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- 可
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