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メニューは自慢のナポリタンのみ!「うちなーナポリタン専門店 赤翡翠(アカショウビン)」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「パスタ」。紹介するのは那覇市久茂地にある「うちなーナポリタン専門店 赤翡翠(アカショウビン)」。店名にもある通り、こちらはナポリタン1本で勝負している潔いお店。
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_02.jpg)
麺の量が選べる自信の一皿「ナポリタン」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ここは一つだけしかメニューがないんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうなんです。1種類で、「ナポリタン」オンリーです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
えー、この一品!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
勝負です、男気ありますね
ナポリタン(並 150g 780円・税込)
![赤翡翠 (那覇市久茂地)ナポリタン(並 150g 780円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_03.jpg)
こちらが看板メニューの「ナポリタン」。メニューは1種類だけで、あとは麺のグラム数が選べる。今回は並の150gで。まずは麺をゆでている間に、玉ネギ、ピーマン、ポーチギーをバターで炒め、そこにゆで上がった麺を入れ、軽く炒めたら自家製トマトソースを。全体によく絡めたら銀皿に盛り付け、チーズをぱらり。最後に目玉焼きをのせたら完成。
もちもちの麺
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
「ユリシャース」!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すっげえもっちもち
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
めっちゃもちもち。なんでこんなにもちもちしてるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、宮古島から仕入れたハワイ製麺所っていうところからの麺で、もち粉が練り込まれてます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
もう情報が多すぎるね(笑)
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_06.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
宮古島の製麺所さんから空輸で
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ということは、これ沖縄そばの麺ってことです?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
沖縄そばの麺にしたら細麺な感じ。見た感じはね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
でも信じられないぐらいのもっちもち
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_07.jpg)
この麺は沖縄そばの麺、しかも宮古島からのお取り寄せ。もち粉が練り込まれているので食感はモチモチ。これは食べごたえあり。
ナポリタンの味付けは?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ナポリタンの味が、コクとしっかり甘みもあって、ちゃんと酸味も感じられるんですけど、こちらの味付けっていうのは?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
トマトケチャップとトマトベースで煮込んだマリナラソースです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
マリナラソース?
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_08.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです。すごくいっぱい入ってるんですけど、セロリ、アサリエキス、あとは香辛料と玉ネギのみじん切り、赤ワインが混ざったソースです。それと普通のケチャップをブレンドして
ソースは市販のマリナラソースにトマトケチャップをプラス。酸味は控えめで、濃厚な旨味とコクがある。このソースと沖縄そばの麺がこれまたよく合う。
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あと、タバスコとかって普通かけたりするじゃないですか、それもあったりします?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
うちオリジナルの台湾の調味料をベースに作った激辛ソースがございます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
激辛ソースきましたよ!なんか辛そう
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_10.jpg)
こちらはオリジナルの激辛ソース、本当に辛いから少しずつかけて。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん。辛い。辛い
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
辛い
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
私ちょっとでも辛いのに。やばいでしょ大川さん
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
やばいですね。でも、あれ?ひくのは早い
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_12.jpg)
台湾の調味料をベースにした激辛ソース。口に入れた瞬間に、辛さがすぱんとやってくる。でも引くのも早いので、また食べたくなる。
目玉焼きと一緒に
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん、うまい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
やっぱりまろやかになるんだね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
コクがあるし、黄身がまろやかに包み込んでくれましたね。めっちゃおいしい
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_13.jpg)
激辛ソースに目玉焼きのまろやかさはうれしい。そこにチーズのコクも加わるので、おいしさ倍増。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
隣にあるのはマカロニサラダね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いただきましょう
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_14.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん。なんか懐かしい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
爽やかです
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
少しシークヮーサー果汁を入れてます
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_15.jpg)
さっぱりとした後味のシークヮーサー果汁入りマカロニサラダ。これとナポリタンを一緒に食べると、また違ったおいしさが楽しめる。
レモン風味が最高の自家製「レモンスカッシュ」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
レスカですね、レモンスカッシュです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
大好き!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
レスカれすか~
レモンスカッシュ(420円・税込)
![赤翡翠 (那覇市久茂地)レモンスカッシュ(420円・税込)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_16.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
レモンスカッシュのことをレスカっていうの?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
レモンスカッシュ、レスカ
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_17.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おお、濃厚!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
めっちゃ濃厚ですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
レモン感がすごい
こちらのレモンスカッシュは、作ってるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、はい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
自家製れすか
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい(笑)
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_19.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
渾身のボケやってた今?
全然気づいてなかった。オンエアでチェックしますね(笑)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
パターンになってますから、あははは(笑)
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_20.jpg)
レモンを20個ほど輪切りにしてシロップに漬け込んでいるので、レモンの風味がたっぷり。爽やかな酸味があるので、ナポリタンの後味をリセットしてくれる。これはぜひセットがおすすめ。
![赤翡翠 (那覇市久茂地)|OTV アゲアゲめし 2024年1月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_akashobin_21.jpg)
麺のグラム数が選べる「ナポリタン」。がっつり行きたい人は500gに挑戦してみて。
Information
![](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240119_02.jpg)
- うちなーナポリタン専門店 赤翡翠(アカショウビン)
おいしい「パスタ」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2-22-16
- 電話番号
- 090-1963-0274
- 営業時間
- 11時~15時
- 定休日
- 土曜日、日曜日
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カード
- 不可
- 電子マネー
- 不可
- URL・SNS
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