一品一品に技が光る沖縄食材を生かしたフレンチコース「伴山カフェ」（南城市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「南城市ドライブ」。紹介するのは南城市知念にある「伴山カフェ」。こちらは日本最南端の美術館「南城美術館」に併設されたカフェ。美術館の常設展示場は居住空間をそのまま使っていて、とってもアットホーム。国内外のアーティストの作品が50点以上展示されていて、中にはピカソやダリの作品も。

そして隣にあるのが「伴山カフェ」。1階もおしゃれだけど、2階に上がると太平洋を一望できるテラスもある。

沖縄とフレンチの融合！「琉球フレンチスペシャルコース」

はあ、もう豪華ですね！

お腹すいた。おいしそう

琉球フレンチスペシャルコース（2,480円・税込）

器もきれいなフレンチのコース料理からデザートと内容も充実。

まずは食前ドリンクから

あ、おいしい！

おいしすぎて一気のみしちゃった！

シークヮーサーのちょっと酸味と、マンゴーの甘さがしっかりあるので。すっきりと飲みやすいですね

これ一気に飲んだ方がいいのかな？

ハイ

良かった。私正解だったんだ(笑)

シークヮーサーの酸味はあるけど、マンゴーとハチミツの甘さがちょうどいい感じに。これは食欲をそそる。

続いてスープを

オシャレな味！

まじでオシャレだね

オシャレだよね。ニンジンとタマネギの味もしっかりあるし

カボチャのとろみも

とろみもしっかりあるんですけど、すべてにおいてオシャレ

おいしい。どんな調味料を使ってるんだろう？

塩とナツメグ

ナツメグが入ってるんですね

このスープは素材のおいしさが生きている。カボチャの甘みとコク、タマネギの旨み、ニンジンの香り、これが一体となって上品なおいしさに。上には牛乳で作ったカプチーノがかかっているので、さらにまろやかに。

サラダの中のキッシュを

うまい！最高！

このキッシュ自体は甘さがしっかりありますよね

味がある

卵の味ですよね。おいしいです

ありがとうございます

卵とベーコンが入ってる

ベーコンとゴーダチーズとパセリ、生クリーム、牛乳です

すごくクリーミーでおいしくて、かんだ瞬間のタルトかな

タルトのちょっとした生地の硬さと、上に乗ってる卵の柔らかさがすごく絶妙

とろけるような食感で、卵の風味が濃厚。ベーコンのほのかな塩味もあって、これがタルト生地とよく合う。

メインディッシュ

これおいしい！

これまたお魚もおいしい1

トヨセボン！トヨセボン！

出ましたトヨセボン！初めてきいた(笑)

あはは(笑)
俺も初めて言った。おいしい

なんのお魚でした？

真鯛です。安座間のビーチ

地元で取れてるんだ

真鯛自体も味がしっかりしてる気がするんですけど、こちらにも味付けはされてますか？

塩、コショウ、オリーブオイルだけ

そうなんですね

魚は地元で水揚げされた真鯛。塩とコショウをふり、オリーブオイルをかけてグリルしている。皮目からしっかり焼いているので香ばしく、身はふっくら。真鯛は皮までおいしい。

ドフィノワ

おお！おいしい！

おいしいぞ！
私ジャガイモ料理、超好きなんだけど、今まで食べた中で一番おいしいかもしれない

やばい、ペロッと言っ行けちゃう！

もうちょっとサイズ大き目でも食べられるよね(笑)

チーズは使ってないけどコクがすごい。ジャガイモのホクホク感も生きていて、生クリームを使ったソースとよく合う。

デザート

数々の料理を楽しんだあとは、デザートがお待ちかね。ケーキが3種類あるけど、その中から今回はシークヮーサータルトを。

おお、濃厚！

さわやかで濃厚で、おいしい。シークヮーサーって香りをふわっとさせるような役割のイメージなんですけど、こんなに味がしっかりとあるのが面白いですね

いい、これみんなお土産で作ったらいいのに

売れるかも(笑)

濃厚なおいしさがあるけど、シークヮーサーを使っているので後味はさっぱり。作り方は秘密らしいけど、これはペロリといけるおいしさ。南城美術館で心の栄養をたくわえて、「伴山カフェ」で胃袋を満足させてほしい。

Information

伴山カフェ

おいしい「フレンチ」、ごちそうさまでした！

住所

〒901-1502 沖縄県南城市知念安座真865

電話番号

098-988-9790

営業時間

11時～17時

定休日

火曜日

駐車場

あり

カード

可

電子マネー

可

URL・SNS

Instagram

Google Maps