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言わずと知れた老舗の名店「中華料理 海邦飯店」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマはあんかけ。
やってきたのは、糸満市西崎町にある海邦飯店。店内に入ると、巨大な水槽がお出迎え。テーブル席にお座敷、円卓もあって、家族連れでも楽しめる。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)店内には巨大な水槽がある|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_20.jpg)
とろ~り!あんがたっぷりの天津飯
さあ、まずはこちらから。
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
香りもすごくてこのプールにつかりたいくらい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あんかけのプールに?あはは(笑)
こちらが、海邦飯店の天津飯(700円・税込)。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)天津飯(700円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_21.jpg)
食感を楽しもう!具材の詰まったふわふわ卵
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
いろんな味がぶわって一気にきましたね!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
味付けは塩とコショウのみです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
卵の味がしっかりあってふわふわのなかにいろんな食感がある!
![中華料理 海邦飯店(糸満市)天津飯を食べたお二人の様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_22.jpg)
卵にキクラゲや青ネギも入っているから、シャキシャキとした食感もいいアクセントに。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)青ネギなどのシャキシャキとした食感も良いアクセント|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_23.jpg)
鶏ガラの旨味が効いた醤油あん
そして、あんが味を引き立てている。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
天津飯はケチャップの味付けもありますよね?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
オーナーが醤油がいいということでやっています
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
あはは(笑) シンプルな理由なんですね
![中華料理 海邦飯店(糸満市)海邦飯店の天津飯は、醤油で味付け|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_24.jpg)
あんは、鶏ガラベースのスープにきざみネギをたっぷり入れて醤油や砂糖で味付け。お酢などは使っていないので、むせるような酸味はなく、やさしい甘さと旨味が口のなかに広がる。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)あんは、やさしい甘さと旨味がある|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_25.jpg)
五目あんかけがのった中華ラーメン
さあ続いてのあんかけ料理は?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
五目あんかけの中華ラーメンです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
一生冷めないやつだね!(笑)
こちらが中華ラーメン(ランチ限定、850円・税込)。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)中華ラーメン(ランチ限定、850円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_26.jpg)
あんと混ざったスープは絶品!
まずは、このスープからいってみよう。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
やさしい!何スープなんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
鶏ガラの醤油スープですね
![中華料理 海邦飯店(糸満市)鶏ガラの醤油スープを使っている|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_27.jpg)
あんの味付けは醤油ベース。ラーメンの味付けもシンプルに鶏ガラと醤油ベース。だからとっても仲良し。はじめはサラサラだけど、混ぜていくうちにとろみがついていくのも楽しい。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)混ぜていくうちにとろみが出る|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_28.jpg)
具材は湯どおししてあるので、野菜などはシャキシャキした食感が残っている。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)野菜はシャキシャキした食感が残っている|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_29.jpg)
あんにピッタリ!ツルツルの中太麺
そしてもちろん、麺もおいしい。
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
絶妙な太さですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
麺は西崎製麺さんにお願いしています
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
さすが!地元だね
![中華料理 海邦飯店(糸満市)地元の西崎製麺所に麺を特注している|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_30.jpg)
麺は西崎製麺所の特注麺。あんがほどよくからむ中太。ツルツルとしたのどごしで、時間がたっても麺の食感が残っている。ごはんを使った天津飯か、麺を使った中華ラーメンか、どちらのあんかけもおいしい。
![中華料理 海邦飯店(糸満市)中太麺を使っている|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_31.jpg)
Information
![中華料理 海邦飯店(糸満市)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2021年1月14日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220114_32.jpg)
- 中華料理 海邦飯店
中華ラーメンを含めた、麺メニューはランチタイム限定となりますので、お間違いなく。おいしいあんかけ、ごちそうさまでした。
- 住所
- 〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町3-10
- 電話番号
- 098-994-7061
- 営業時間
- 昼11時30分~15時、夜17時30分~22時00分(ラストオーダー21時)
- 定休日
- 水曜日
- 駐車場
- あり
- カード
- 不可
- 電子マネー
- 不可
- URL・SNS
- なし
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