東南アジア料理を日本人向けにアレンジ。Cafe ＆ 居酒屋 クロトン

東南アジアの料理を日本人向けにアレンジした食事をメインに提供。
この他、店主の地元宮崎の冷や汁や汁定食なども提供しています。

〈紹介メニュー〉

LUNCH「トムヤムフォー」700円（税込）［サラダ付き］

ベトナムを代表する麺「フォー」とタイの「トムヤムクン」を合わせたオリジナルの一品。鶏がらから丁寧にとった出汁のスープと、辛さを抑えた韓国の唐辛子を使用した日本人にも食べやすい味付けに仕上げています。味変で自家製のサテトムを入れることで海老のコク、辛さが増しエスニックで深みのある味わいになります。パクチーが苦手な方や辛さを調整したい方はお店の方に伝えるとお好みのトムヤムフォーが楽しめます。

LUNCH「アジアの定番チキンライス」700円（税込）

※タレは、ピリ辛/ネギ生姜/スイートチリから選べます。
お米は中粒米を使用。鶏油を作る際に使用した鶏皮も細かく刻んで混ぜ込んでいるためコリコリとした面白い食感に。選べる3種類のタレから今回はおすすめのネギ生姜をチョイス。さっぱりといただける味付けで暑い夏にピッタリです。チキンは、胸肉を使用。薄めの下味で真空保存し低温調理しているためヘルシーでどのタレにも合います。

FOOD「ピックガイトート」（タイ風手羽唐揚げ）5個 450円（税込） ［プレーン味］

ピックガイ（手羽先）、トート（揚げ物）とは、タイ料理で手羽先唐揚げのことです。ナンプラーの香りが芳ばしく、塩っけがありお酒のおつまみにも合います。

FOOD「ピックガイトート」（タイ風手羽唐揚げ）5個 450円（税込） ［地獄ソース味（ナロックソース）］

店主がタイ人に教えてもらったというナロックソースは、スイートチリソースで甘辛く仕上げて食べやすい味付けにしています。

Information

Cafe ＆ 居酒屋 クロトン

住所

那覇市樋川2-16-17

TEL

098-943-9266

営業時間

月〜水 11:00-15:00（L.O.14:30） 金〜日 11:00-20:00（L.O.19:30） ※状況により営業時間が変わる可能性があります。

定休日

木曜日

駐車場

なし

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