北海道から具材やタレを直送！まんま本場の味が楽しめる「北海道串焼き たなか」（那覇市）

北海道産豚を使用した「室蘭やきとり」です

えーっと？

どっちなんでしょうかね

豚と鶏はどっちになるんですか？こちらは

あははは(笑)

うーん！おいしい

お肉、おいしいね

柔らかくてすごい甘みもありますね、豚肉自体にもね

富良野ってわかります？ラベンダー畑の。あそこのハーブ豚、肩ロースを使ってます

やわらかいわ

これって豚肉自体の焼き方はもうそのまま炭火で焼くんですか？

そうです。炭火で焼いて最後にタレつけて、ちょっと焦がして。ちょっと焦がし感を

なるほど。香ばしさも出して

そうなんだ。なんか肉自体にひと手間加えるとかっていうことは

あ、全然。まったくそれはしてなくて

へえー

このタレも自家製なんですか？

これは北海道から取り寄せて

すごくコクがありますね。なにか秘密があるんですか？

これはちょっと企業秘密で

やっぱり秘密

あははは(笑)

はい、「塩たれラム串」です

わー！ラム肉、わたし串で食べるの初めてかも

ないよね、なかなかね

おいしい！

あーおいしい 。臭み全くない

やっぱラム肉はこの旨味じゃないですか。肉の旨味

もうダイレクトにきますね

これラム肉のどの部分なんですか？

これも肩ロースなんですよね

おいしい！

これもお肉自体何かやってるとかないんですか？

全然、何もしてないです

ないんだ

さっきのタレもおいしかったけど塩ダレうまいね

この塩タレもおいしいですよね

ありがとうございます

この塩ダレも、仕入れてるものですか？

そうです、北海道から仕入れてます

中身の方は？

ちょっとガーリック風味なんですよね

そうなんですね

北海道産タコを使用した「活タコ串」です

ちょっと見ない沖縄では。こういう串は

見ないよ

この吸盤の大きさが違うから、相当大きなタコですよね

もうすごいですよ。ほんと足だけで、僕の身長ぐらいあるんで

えーっ！

足だけで！？

足だけで

うーん！

うわ！やわらかい

おいしいですか？ありがとうございます

“ゆりシャス”！

“とようま”！びっくりする。うまい！

みずみずしい。焼いてんのに

はい(笑)

これタコ1回ゆでて、ってことなんですか？ゆでない？

ゆでないです

刺身でいけるやつ？

刺身でいけるやつなんで、僕はもう火も軽めに入れてるんですよね

え、それだけですか？

それだけです

これはすごい

いやーすごいわ

軽く火を通して、なにか味付けもするんですか？

さっきのラムと一緒の塩ダレをかけてるんですよ

塩ダレですよね。塩味もちょうどよくて、すごくおいしい

これおいしい

めっちゃいい