海外のモーニングプレートが味わえる！あふれるチーズがたまらないもっちりベーグル「Wake & Bagle（ウェイク アンド ベーグル）」（北谷町）

まだ紙に包まれてますが…。おー！

もうすごいことなってるよ

ここにはチーズが溢れてますよ

うーん！うま！おいしい！

おいしい！もう！

ありがとうございます

なんか、これまで私たちが食べてきたベーグルとはちょっと違う 。ふわふわ、もちっとしてるね

モチモチだね。で、しっとりもしてる

県産の「かなさん小麦」を使って天然酵母を起こして、それをベーグルに使用していて、通常のベーグルよりもすごく水分量が多いので、もっちりとした歯切れのいいベーグルになってます

本当に歯切れがいい

そう、歯切れもよかった

ベーグル自体、本当においしい

おいしい。香りもすごい気がします

これチーズってもしかして、卵の中に入ってます？

そうです、オムレツ状にして

えー！おしゃんですね

中まで温かく

で、こんだけとろーっとしてるんですか？

はい、そうですね

これはやばい。めっちゃおいしい

チーズってこれ何のチーズですか？

これはモッツァレラチーズとチェダーチーズを混ぜたミックスチーズになります

チーズもコクがあってめっちゃおいしいんですよ。聞いてます？(笑)

チーズおいしいなと思って(笑)

ビッグブレッキー！かっこいい名前ですね

ほんとは「ビッグブレックファスト」っていって、海外でベーコンだったり卵、ハッシュドポテト、トースト2枚とかがプレートになってるものを、ひとつにまとめました

うわー！

やっちゃってる(笑)

あつっ！ (笑)

おいしい！すごいわ、ボリューム

パテまで来ましたよ

パテは牛100%で自家製で作ってます

肉感しっかりありますね

すごいわ！最高だな

味付けもちょっとピリッとしてる感じがしますけど

こっちもスパイス何種類か入れて自家製で作ってます

いいよ。いいアクセントになってます

あと、この下にあるのが

一番下ね

これがいわゆるハッシュドポテトなんですか？

そうです、ハッシュドポテトです

ハッシュドポテト最高だよ

大好き

大好き、俺も
それまで入ってるってもう最高なボリュームさ

これはぜいたく

いやーでもやっぱこのソースがさ、ひとまとめにしてくれてるからすごいわ

そうですね。ケチャップ？トマトベースのソースですか？

はい。こっちは自家製で作ってるバーベキューソースと、子どもでも食べやすいようにマヨネーズのソースと混ぜて塗ってます

このソースがまた効いてますね。すごく食べやすい

コクがあるって。おいしい

隠し味ではないんですけど、ソースの中にお店で使ってるエスプレッソを入れてコクを出してます

もー、おしゃれなことする

おしゃん

すごいわ。エスプレッソをソースに入れようって思うのがすごい