肉汁あふれる自家製パティが絶品！ボリューミーなグルメバーガー「BURGER’S TIME IMUA」（北谷町）

ハンバーガーにハマったことをきっかけにオープンしたハンバーガー専門店！
「イムア」はハワイ語で「強い意志をもって前に進む」という意味を持ち、初めてのお店ということもあり付けた名前です。地元の方や観光客が多く、いずれは本場アメリカの方にも食べてほしいこだわりのハンバーガーとなっています。

お店では、ソースやパティなど食材にこだわり、独自のレシピを使用したグルメバーガーを提供しています。自家製パティは、ブロック肉を手びきして臭みや脂を取り除き、程よい脂とジューシーさがあるこだわりのパティです。
お肉の繊維によって切り方を変えて、よく焼き（ウェルダン）で仕上げています。1枚のパティは2層に分かれていて、隙間がない手びきした部分と少し隙間があるミンチの部分に分かれています。
お肉はもも肉と肩ロースを使用し、食べたときにステーキのような食べ応えになるように130gとボリュームのあるパティに！
ソースも自家製で、ケチャップ・BBQソース・ハニーマスタード・サワークリームはすべてお店オリジナルとなっています。グルメバーガーの認知を広めたく、キッズバーガーとキッズスペースを完備し、家族連れでも訪れやすいお店です。

＜紹介メニュー＞

■ IMUA1.0（1,680円・税込）

※ポテト付

パイナップルを入れてハワイアンバーガーをイメージしたお店の看板メニュー！
国産野菜と自家製のパティを使用した特製バーガーでパティは130g入っています。
BBQソースはフルーツや野菜から作り、食材本来の甘さとソースの濃厚さが組み合わさった特製のソースです。コルビージャックチーズという、チェダーチーズとモントレージャックチーズを混ぜた、甘さとコクのあるチーズを使用。
バンズは、中身を邪魔しないほんのり甘みがありふわっとしており、バターを塗って表面はカリッと中はフワッとするまで低温で焼いています。
パイナップルの甘さとお肉の旨味が相性抜群で、ガブッとかぶりついて食べたくなるおいしさです。

■ BACON CHEESE（1,780円・税込）

※ポテト付

ボリューミーで食べ応えのあるカリッとしたベーコンが特徴のハンバーガー！
無駄な水分を逃がしたクリスピータイプのカリッとしたベーコンは、本場のアメリカンスタイルをイメージ。柔らかいパティとカリカリのベーコンでお肉の違った食感が味わえます。
具材には、ピクルスではなく、レリッシュ（タマネギの酢漬け）を使用して、具材と相性が合うように食べやすく味付けしています。
自家製のハニーマスタードは、辛いだけではなく甘みを加えたオリジナルソースとなっています。ハニーマスタードとベーコンの相性がよく、ボリュームがありお肉をがっつり食べたい方におすすめ！
ベーコンの塩気とマスタードの粒感、ハチミツの甘さが甘じょっぱく、奥深い味わいとなっています。

■ AVOCADO CHEESE（1,780円・税込）

※ポテト付

アボカドとの相性がいいモッツアレラチーズを使用したハンバーガーです。
自家製のケチャップは塩味があり、程よいアクセントに！自家製のサワークリームは、ブラックペッパーを加えて爽やかにし、アボカドのおいしさを引き立たせる味わいとなっています。
ベースのマヨネーズとアボカドがクリーミーで満足感あるハンバーガーに仕上げています。