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フードライター山内朝美(OFNE)

フードライター山内朝美(OFNE)

読谷ローカルグルメの老舗!大衆メキシカン食堂「OBBLIGATO(オブリガード)」で本格タコス体験(読谷村)

目次:
・この場所も、この味も、スタッフみんなの手から生まれました
・読谷村でタコスといえば「OBBLIGATO(オブリガード)」!受け継がれる味とメニュー
・ひと口で夢中!!肉好きにはたまらない「OBBLIGATO(オブリガード)」のカルニタス
・ジュワッと肉厚!「OBBLIGATO(オブリガード)」のステーキタコスにかぶりつく幸せ
・常連だけが知っている!?「OBBLIGATO(オブリガード)」の“秘密のスパニッシュオムレツ”はスパイスがクセになる隠れスター
・国も、ことばも、食のスタイルも超えて、読谷村グルメで選ばれる理由

ひと口で夢中!!肉好きにはたまらない「OBBLIGATO(オブリガード)」のカルニタス

大衆メキシカン食堂「OBBLIGATO(オブリガード)」で本格タコス体験(読谷村)
CARNITAS SOFT TACOS 2pcSET(カルニタス)¥970

スパイスや果物と一緒に8時間かけて煮込んだ、豚肉の旨みが最大限に引き出された仕上がりの「CARNITAS SOFT TACOS 2pcSET(カルニタス)」。

豚肉をもっちりソフトシェルでやさしく包み込めば——、ひと口で思わず「おいしい…!」と声が漏れます。
口の中でほろっと崩れる豚肉の甘みと、シェルのもっちり感がたまらない!

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