読谷ローカルグルメの老舗！大衆メキシカン食堂「OBBLIGATO（オブリガード）」で本格タコス体験（読谷村）

目次:
・この場所も、この味も、スタッフみんなの手から生まれました
・読谷村でタコスといえば「OBBLIGATO（オブリガード）」！受け継がれる味とメニュー
・ひと口で夢中！！肉好きにはたまらない「OBBLIGATO（オブリガード）」のカルニタス
・ジュワッと肉厚！「OBBLIGATO（オブリガード）」のステーキタコスにかぶりつく幸せ
・常連だけが知っている！？「OBBLIGATO（オブリガード）」の“秘密のスパニッシュオムレツ”はスパイスがクセになる隠れスター
・国も、ことばも、食のスタイルも超えて、読谷村グルメで選ばれる理由

常連だけが知っている！？「OBBLIGATO（オブリガード）」の“秘密のスパニッシュオムレツ”はスパイスがクセになる隠れスター

「タコスが有名なお店だけど、実はこんな一品も…」という驚きがあるのも、「OBBLIGATO（オブリガード）」の魅力のひとつ。
なかでも、常連さんのあいだで“隠れ人気メニュー”として愛されているのが「スパニッシュオムレツ」。しっとりと焼き上げられたオムレツは、中に野菜が入っていて、じんわりと旨味が広がります。
ライスのそばにあるポテトのやわらかさと香ばしさがたまらない、ちょっとした名脇役メニューです。