店のファンが閉店の危機を救った沖縄そば店！？あっさり派に人気高い「今帰仁そば」（今帰仁村）

目次：
・これぞ沖縄の古民家！広い庭にふくぎ並木に、待つのも楽しい時間
・飲み干せるほどのあっさりスープが特徴！
・味変しながら最後まで楽しむ!
・じゅーしぃ＆黒糖プリン
・「今帰仁そば」が好きすぎて沖縄県外から・・・

「今帰仁そば」ならでは！そばのスープで炊き込まれたじゅーしぃと、元パティシエのレシピで作る黒糖プリン

そばのスープと麺つゆで炊き込まれたじゅーしぃも、比較的あっさり味。
じゅーしぃの脂っぽさが気になっている方に、ぜひ食べていただきたい！仕上げでソーキ用の汁をかけているので塩辛さがなく、しっかりとした旨味を感じられます。

「今帰仁そば」に来たら忘れてほしくないのが、スイーツ系。およそ20年もの間パティシエとして活躍されていた元店主が開発した、オリジナルレシピどおりに作られたもの！
そば屋が提供するプラスαのスイーツにとどまらない、本格派の味を楽しめます。

なかでも「黒糖プリン」は、多くの人がとりこになっている絶品スイーツです。

スプーンを入れると、まずはその柔らかさに驚き。そしてつるんと口に入ってきてあっという間にとろけていき、もったりと柔らかく繊細な甘みを感じられます。
パティスリーで販売していても遜色ない完成度！ぜひご賞味ください。