ソフトクリーム好きな店主による、本気のソフトクリームと祖父への想いを馳せた、渾身の八重山そば「BROTHERS（ブラザーズ）」（石垣島）

八重山諸島は石垣島よりお送りしております。
今回は、近頃、石垣島で噂になっているソフトクリームと八重山そばのお店「BROTHERS（ブラザーズ）をご紹介します。

イタリアン系の店舗をいくつか営むオーナーさんがなぜ八重山そばをも手がけたのか。
後半でご紹介するエピソードまで、どうぞお楽しみ頂ければ幸いです。

※掲載情報は取材時（2025年10月）の内容です。最新の情報はSNSなどをご覧いただき、ご確認ください。

目次：本気のソフトクリームと渾身の八重山そば「BROTHERS（ブラザーズ）」
・石垣島の名店は裏道にあり！？
・遊び心いっぱいでウキウキが止まらない
・バラエティにとんだメニューでハートわしづかみ…
・元祖・八重山そば＆じゅーしー＆ミニソフトセット
・看板メニューのソフトクリームは超絶ハイクラス
・知るともっとファンになる！誕生秘話
・イタリアンコーヒーブランドKIMBO
・「BROTHERS（ブラザーズ）」の詳細

石垣島の名店は裏道にあり！？

石垣島には、通称すーじぐゎー（細い路地）と言われる細い小道が沢山あります。なおかつ一方通行であることも多いため「なかなか目的地に到着が困難」というあるあるがございます。

しかし近頃のおいしいお店は、そういったすーじぐゎーに密集しており、こちらのBROTHERS（ブラザーズ）さんも、しかり。
観光の方々でにぎわう730交差点より北へ5分程歩くと、ブルーでお洒落に囲われた店構えが現れます。

お店の外に早速かわいいスペースを発見。ピクニック気分でいただけそう。ついつい、のぞいてしまいたくなる雰囲気です。

「BROTHERS（ブラザーズ）」は地元民にも、観光客にも人気店となっている石垣島のジェラート屋さん「寿五八（じゅうごや）」さんの姉妹店。
予約必須のイタリアン、「ピッツェリア　イル　トレコルデ」さんのオーナーさんが経営するお店でもあります。