営業は週に3日のみ！沖縄のおもてなし料理＆ハワイのマーケットで大人気の本格ベーグルを味わう「café 黄果報KUGAFU（クガフー）」（南城市）

「café 黄果報KUGAFU (クガフー)」は、沖縄本島南部の豊かな自然が残る南城市に、ひっそりと佇む隠れ家カフェ。「安心・安全・健康」をコンセプトに、自家栽培の無農薬野菜や厳選された地元食材をふんだんに使った身体に優しい料理を提供しています。
目にも鮮やかな看板メニュー「黄果報膳」は、店主のご家庭に代々受け継がれてきたおもてなし料理をベースとなっています。
また、うるマルシェでも人気の自家製ベーグルやスイーツも。

沖縄の豊かな食文化を味わい、心も体も満たされる時間を過ごしてみませんか？

「café 黄果報KUGAFU（クガフー）」営業は週に3日ランチタイムのみ。

某口コミサイトでは「閉店？」とも書かれていますが、2026年現在、ちゃんと営業しています。
開店するのは、木金土の10時半から15時までの限られた時間。

店名の「黄果報（くがふ）」とは、沖縄の方言「黄金（くがに）」と「果報（かふー」をかけ合わせた言葉です。意味するところは「黄金のような幸せ」「良き報い」。
「美味しいものに巡り合える幸せを」という願いが込められています。

店内は気取らずに寛げる、温かい雰囲気のある空間。随所が沖縄の素晴らしい工芸で彩られています。
例えば壁に掛けられたタペストリー。緑色はサトウキビの「ウージ染め」を思わせる風情ですが、実は紅型。作家さんにイメージを伝え、麻に染めてもらった特注品です。

10名ほどが一度に囲める個性的なデザインのテーブルは、琉球松を使ったオーダー品。波のような縁の曲線が、空間に柔らかなアクセントを生み出しています。
手作りの温もりと木の香りが心地よく、一人でふらりと訪れても、友人や家族と語らいながらでも、居心地の良さを感じられる空間です。

現在のメニューの大きな柱は2つ。
店内でじっくりと味わいたい沖縄料理のお膳「黄果報膳（くがふぜん）」と、テイクアウト客が9割を占めるという大人気の「自家製ベーグル」と「パン」です。

五感で味わう贅沢。リクエストにより復活した「黄果報膳（くがふぜん）」

お店の看板メニューである「黄果報膳（くがふぜん）」。店主のお家で代々受け継がれてきた「おもてなし料理」をベースにした、目にも鮮やかな御膳です。
沖縄料理といえば味が濃く塩分が強めというイメージを持たれがちですが、黄果報膳は出汁の旨みを最大限に生かし、すべてが塩分控えめで身体に優しい味付けに仕上げられています。

また、それぞれのお料理が盛られた色も形も異なる器。実は全てがお膳に合わせてオーダーされたものです。
器の高さや並びが美しく揃うように整えられ、美しい調和を生み出しています。

パッと見ただけでは気づかないような細部への繊細な気遣い。それは見た目だけでなくお料理そのものにも反映されています。

2日間かけて仕上げる至極の「ラフテー」至高の脂身

メインは、やんばる産のブランド豚「我那覇畜産」の豚肉を使用したラフテー。脂身と赤身のバランスを考え、一塊ずつ丁寧にカットされています。
下茹でから冷まし、味付けまで2日間の工程を経て作られるラフテーは、臭みが全くなく、驚くほど上品で優しい味わいです。
脂身が苦手な人でも、口の中でとろける感覚に驚くはず。

利尻昆布の出汁が香る「アーサ汁」＆島の恵みを感じる季節野菜の副菜たち

お膳を彩るのは、ハンダマやサクナ（長命草）といった新鮮な島野菜。旬の素材が使われ、時季によっては自家栽培の野菜もいただけます。
湯気とともに豊かな香りが立ち上る汁物は、一口飲むと、豊かな出汁の香りが鼻を抜けます。味のベースとなる出汁は、贅沢にも利尻昆布とカツオを使用し、2時間もの時間をかけてゆっくりと丁寧に弾いているそう。

具は、店主自ら海へ採りに行きストックしているという新鮮な「アーサ（あおさ）」。アーサは和名をヒトエグサといい、食物繊維が豊富でミネラルとビタミンがバランスよく含まれている健康食材です。
島豆腐の味わいと、塩分控えめでありながら極限まで引き出されたカツオと利尻昆布の深い旨みのバランスに、一度味わえば筆舌に尽くし難い感動を覚えるのでは。

素材の良さに手間暇をかけ、素朴ながらもおもてなしの心がしっかり伝わります。

サラダには、自家製の玉ねぎドレッシング。爽やかな酸味とタマネギのほのかな辛味が、野菜の甘みを引き立てます。いただいた時はハンダマとパパイヤがメインでした。
炒めることが多い青パパイヤですが、こちらでは生のままサラダとして提供しています。専用のスライサーで極細にカットし、丁寧に水にさらしてアク抜きをするという手間をかけることで、驚くほどシャキシャキとした食感が引き出されています。

沖縄料理では定番の「ミミガー（豚の耳介）」。良質なタンパク質とコラーゲンを含みながら低糖質・低脂質という優れた食材です。
コリコリとした軟骨のような食感をピーナッツ味噌和えが包みます。さらに、サクナ（長命草）の清涼感が味わいを引き締めて層のある味わいに。

そして、奥武島で採れた新鮮なモズクとイカを使った、モズクとイカの酢味噌和え。もちろん酢味噌も自家製です。

一口食べてびっくり。ニンニクが隠し味に入っています。さらにトッピングはタマネギとミント。
丁寧に水にさらしたタマネギはほんのり甘く、シャキシャキの食感です。新しいもずくの魅力を教えられました……！

お膳の隅に添えられた季節のお漬物。この時は「ゴーヤの甘梅漬け」でした。
想像とは全く異なり、梅の風味とともに驚くほど甘く優しい漬物です。まるで食後のデザートのよう。ゴーヤ特有の苦味はほとんど感じられません。

お漬物は季節によって、大根を使った「椿漬け」や「オクラの中華風漬け」などに変わることもあるそうです。訪れる時期によって、どんな自家製のお漬物に出会えるかも楽しみの一つですね。

美味しいおかずの数々を受け止めるご飯には、栄養価の高い黒米がブレンドされています。
1合に対して少量の黒米を混ぜて炊き上げることで、ミネラルなどの栄養素がプラスされるだけでなく、ほんのりと美しい色合いに染まり、御膳全体の彩りが引き立っています。

ハワイのファーマーズマーケットで大人気だった「ベーグル」をその場でサンドに

イートインで「黄果報膳」を堪能した後は、ぜひレジ横のベーグルやパンをお土産に。特にベーグルは、かつてハワイのファーマーズマーケットに出店した際、行列ができるほど大人気だった「K&Dベーグル」の味を受け継ぐ本格派です。

プレーンはもちろん、クガフーの畑で採れたバジル、ローズマリー、オレガノ等のハーブなどの具材を入れて焼き上げたベーグルも人気です。

ベーグル以外にも、土曜日限定で登場する食パンや、粟国島の純黒糖をコーティングした「ミニ黒糖ボール」などの手作り焼き菓子もが日替わりで焼き上がります。これらの商品は、週に一度うるま市の「うるマルシェ」でも出品されており、完売が続出するほどの人気ぶり。

ベーグルやパンは売り切れてしまうことも多いため、お目当ての種類を選びたい場合はオープン直後（10時半頃）の早めの時間帯を狙うのが確実です。

特におすすめなのが、お好みのベーグルを選んでその場で作ってもらう「ベーグルサンドイッチ」。
たとえば、「ハムとクリームチーズとオニオンのサンドイッチ」は、もっちりとしたベーグルと、ハムの塩気やクリームチーズのまろやかさと驚くほどマッチし、シャキシャキのレタスやオニオンの食感と相まって、一つで大満足のボリューム感を生み出します。