“新感覚”ルートビア×エスプレッソとトルティーヤ生地のホットサンドを「ガレージカフェはまCafe」でいかが？（糸満市）

新感覚！ルートビア×エスプレッソとホットサンドを「ガレージカフェはまCafe」でいかが？（糸満市）

車好き・コーヒー好きの店主・濱元洋さんが、キッチンカーからスタートした「ガレージカフェはまCafe」。店舗には実際に営業で使っていたキッチンカーをそのまま入れ込み、まるでガレージのような遊び心ある空間をつくり上げています。

コーヒーはもちろん、子どもから大人まで楽しめる豊富なドリンクメニューに、ホットサンドやシフォンケーキなどの軽食も充実。地域の人たちがふらっと立ち寄れる、糸満市に根差したローカルな「ガレージカフェはまCafe」を紹介します。

ルートビアにエスプレッソ！？店主おすすめ「ガレージカフェはまCafe」のエスプレッソルートビアをお試しあれ

ある日、「ルートビアにエスプレッソを入れたらどうなるんだろう？」と思いつきで試してみたという店主・濱元洋さん。「飲んだ瞬間、『おお！』ってなりました」と、そのときの驚きを思い出すように話してくれました。

ソーダ×エスプレッソ、コーラ×エスプレッソは耳にしたことがあっても、ルートビアとの組み合わせは珍しいもの。独特のクセがありながら、一度ハマると忘れられないルートビアの強い個性に、エスプレッソのほろ苦さが重なり、どこか大人びた表情へと変化していきます。
後味は意外なほどすっきりとしていて、まさに“新感覚”という言葉がぴったりの一杯で、気づけばおかわりをお願いしてしまいました！

エスプレッソルートビアを楽しんでもらうために、「まずは混ぜずに飲んでみてほしい」と濱元さん。ひと口目は、ルートビアそのものの個性的な風味をダイレクトに感じ、ストローで2回ほどくるりと混ぜてから飲むと、今度はエスプレッソの香ばしさとほろ苦さが加わり、ぐっと奥行きのある味わいへと変化します。
ひとつのドリンクで味変を楽しめるのも、エスプレッソルートビアならではの面白さです。

キッチンカーをそのまま入れ込んだ「ガレージカフェはまCafe」の店内

「店舗を持てたのに、なぜキッチンカーをそのまま使っているんですか？」とお聞きすると、濱元さんは間髪入れずに「車が好きなんで、車から降りる選択肢はないんです」と即答。車へのまっすぐな愛情が伝わってきました。

キッチンカーは、色やパーツ、内装に至るまで自ら時間をかけて手を加えたオリジナル仕様。単なる営業車ではなく、濱元さんにとっては思い入れの詰まった相棒のような存在です。だからこそ店舗を構えたいまでも、キッチンカーごと空間に取り込み、「はまCafeらしさ」を形にしていました。

運転席部分をのぞいてみると、木目調のハンドルに木目のダッシュボード、さらにドアの内側にはデニム生地が張られていました。
写真には写っていませんが、車内の天井には生地専門店で見つけたオフホワイト調の生地を使用しているそうで、細かな部分にまで濱元さんの「好き」と「カワイイ」を表現した細かなカスタムの積み重ねが詰め込まれています。
まるで秘密基地のような遊び心ある空間です。

キッチンカーの目の前に広がるイートインスペースには、壁にミニ四駆のディスプレイが飾られ、さらに入り口付近には年季の入った生産終了のバイクの姿も。店内には、お店を応援してくれている方々から贈られた絵や人形などもならび、空間のあちこちから人とのつながりを大切にしていることが伝わってきます。

車やバイクへの愛情だけではなく、人の縁も大切にされてきた、どこかあたたかみのあるガレージカフェでした。

「ガレージカフェはまCafe」の子どもから大人まで楽しめるメニュー

キッチンカーをはじめたばかりの頃は、コーヒーだけで営業していたという濱元さん。しかし、「コーヒーが飲めない人にも楽しんでもらいたい」と考えるようになり、少しずつメニューを増やしていったそうです。

現在は、コーヒーメニュー7種をはじめ、紅茶4種、イタリアンソーダ4種、ミルクドリンク4種と幅広いラインナップに。さらにアフォガードも用意され、ドリンクを注文したお客さん限定で＋100円でアイスクリームフロートに変更できるなど、幅広い世代や好みに応えられるようなメニュー展開です。

今回いただいた「エスプレッソルートビア」をはじめ、軽食メニューにはホットサンドが2種類。さらに、キッチンカー時代にイベントで一緒になることも多かった、那覇市のグランジュテのシフォンケーキも用意されていました。

つながりを大切にしてきた濱元さんらしさが、こうしたメニュー選びからも感じられます。

トルティーヤ生地で包んだ具材たっぷりの「ガレージカフェはまCafe」ホットサンドは食べ応えあり！

ピザ風ホットサンド（税込・650円）は、パンではなくトルティーヤ生地で具材をたっぷり包んだ創作ホットサンド。
具材はチーズ、ポテト、ドライソーセージ、バジルソースでピザ風に仕上げています。

注文を受けてから焼き上げるホットサンドは、半分にちぎるとチーズがびよーんと伸び、食欲をそそられます。熱々のままパクッと頬張ると、香ばしく焼かれたトルティーヤ生地の軽いサクッとした食感と、とろけるチーズの相性が抜群。
さらに味変には、マリーシャープスのハバネロソースをプラス。ピリッとした辛さが加わることで、チーズのコクや具材の旨味がぐっと引き立ち、また違ったおいしさを楽しめました。