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アゲアゲめし編集部

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新鮮な魚介がうれしい電灯潜り漁師の直営店「さかなやぁー」

目次

アゲアゲめし。今回のテーマは汁物。紹介するのは、那覇市港町にある「さかなやぁー」。店内にはテーブルが並び、見た目はいたって普通の食堂。

さかなやぁー(那覇市港町)店内風景|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なんとこのお店、店主が電灯潜り漁で獲ってきたお魚たちのなかから好きなものを選んで、魚汁にしてくれるって

沙姫
沙姫

え!いいんですか?

さかなやぁー(那覇市港町)電灯潜り漁 漁師直営店の看板|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すごくない?
やっぱり魚汁といえば、あれいこうかな

沙姫
沙姫

ミーバイ?わー!いいねー

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

新鮮っていうのがわかる

沙姫
沙姫

そうですね!

「さかなやぁー」では魚を選んで調理してもらうことができる。その場合、選んだ魚の種類によって値段が変わるのでご注意を。今回は汁物の定番イシミーバイを魚汁に。

さかなやぁー(那覇市港町)食べる魚を選べる|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

食べたい魚を自分で選べる「魚汁」

沙姫
沙姫

あきさみよー!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すんばらしいです!

沙姫
沙姫

大きいですねー!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ボリュームがすごい

さかなやぁー(那覇市港町)ボリューム満点の魚汁|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

ボリューム満点の魚汁。うろこと内臓を取り除いたイシミーバイを、大胆に半分に切って鍋のなかに。10分以上煮込んで、なかまでしっかり火が通ったらできあがり。

「魚汁(1.500円〜・税込)」

さかなやぁー(那覇市港町)「魚汁(1.500円~・税込)」|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

まずはスープからいただきます。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

もう、超うまい!

沙姫
沙姫

めちゃくちゃ濃厚!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

これはおいしいおダシですね

お店の人
お店の人

ありがとうございます

さかなやぁー(那覇市港町)魚汁のスープ|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

旨味たっぷりのおダシができるわけ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おダシは何から取っているんです?

お店の人
お店の人

これはいろんな魚から取っています

いろいろな料理で使った魚のアラでダシを取っているので、旨味が濃厚。続いては、魚の身も。

さかなやぁー(那覇市港町)弾力がある身の部分|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うまい!身の弾力がすごい!

お店の人
お店の人

そうですね
水中で血抜きをしてますんで

魚を取った水中で血抜きをしているのでくさみがなく、新鮮さが保たれている。それを旨味たっぷりのスープで煮込んでいるので、身はふっくらとして、なかまで味が染み込んでいる。

どうやって食べる?超ビックな「フィッシュバーガー」

続いてのオススメは?

お店の人
お店の人

こちらはフィッシュバーガーです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

フィッシュバーガー(笑)

沙姫
沙姫

バーガーなんですね!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

バーガーになってない!(笑)

フィッシュバーガー(700円・税込)

さかなやぁー(那覇市港町)フィッシュバーガー(700円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

魚フライが一人前で5枚。こんがりきつね色になったらトレイに上げて、一つ一つにタルタルソースを。バンズ、魚フライ、レタス、キャベツの千切り、トマト、また魚フライといった感じでどんどん重ねていく。

さかなやぁー(那覇市港町)一人前の魚フライが5枚|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

ビッグなフィッシュバーガーの食べ方とは?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

フィッシュバーガーにお箸がついてくる!

お店の人
お店の人

だいたいみなさん箸で食べて、少なくなったらハンバーガーにして

さすがにこの状態だとハンバーガーとしては食べられない。まずは魚フライからいただきます。

さかなやぁー(那覇市港町)まずはフライからお箸でいただきます|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ああ、おいしい!お魚は何でしたっけ?

お店の人
お店の人

シイラです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

味付けは結構されていますよね

お店の人
お店の人

塩コショウのみですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

塩コショウのみですか!

さかなやぁー(那覇市港町)コクがある魚フライ|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

コクがある

沙姫
沙姫

ありますよね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

じゃあ、タルタルソースに秘密があるんですね?

お店の人
お店の人

これも市販のタルタルソースで

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

秘密がないですね(笑)

白身だけど旨味がたっぷり。揚げたては衣がサクサクで、身がふっくらしているのもうれしい。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

やっと本来の姿が 。いただきまーす!

さかなやぁー(那覇市港町)ハンバーガーいただきます|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
沙姫
沙姫

バンズに挟むとまた味が変わりますね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしい。やっぱりバーガーはバンズですよ

お店の人
お店の人

これは豊見城の「Good Morning Bakery (グッドモーニングベーカリー)」さんで作ってもらっています

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ここのバーガー用に?

お店の人
お店の人

はい

さかなやぁー(那覇市港町)ハンバーガーいただきます|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送

見た目もおいしさもインパクト大のフィッシュバーガー。お店で食べるとお味噌汁がついてくるのもうれしい。

Information

さかなやぁー(那覇市港町)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2022年4月15日放送
さかなやぁー

このほかにもメニューがあるので、お試しを。おいしい魚汁、ごちそうさまでした!

住所
〒900-0001 沖縄県那覇市港町3-1-17 沿岸漁港内
電話番号
080-3965-9992
営業時間
11時~15時
定休日
月曜日
駐車場
あり
カード
不可
電子マネー
URL・SNS
Instagram

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