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チーズたっぷりチリミートたっぷりのホットドッグ「PLUS MINUS(プラス マイナス)」(豊見城市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「ホットドッグ」。紹介するのは豊見城市座安にある「PLUS MINUS(プラスマイナス)」。店内はアメリカンな作りで、ホットドックを食べようぜ的な雰囲気が満載。ホットドッグの種類は6種類ある。

あふれるチーズのピリ辛ドッグ「チーズチリドック」

そちらは「チーズチリドック」になります

ほんとチーズたっぷりですね!

すごいよ
チーズチリドッグ(930円・税込)

まずはソーセージを鉄板で焼いていく。その間にパンを焼き、中にチリソースを塗る。ソーセージが焼けたらパンに挟み、上からチリミートをたっぷりと。そして注目!溶かしたチーズを手で丸め、ホットドッグの上に。

トースターで焼き、チーズがトロトロになったらハバネロのピクルスをのせて完成。

こだわりのソーセージ

うん、おいしい!

ソーセージがおいしい!

おいしいですね、味がしっかりしてます。こちらのソーセージは?


自分で手作りしております

手作りのソーセージ!

何のお肉使っていらっしゃるんですか?

豚のあらびき肉とスパイスを練りこんで作っています

ソーセージは自家製。豚肉100%でいろいろなスパイスを使っているので、香りと旨みがある。
相性バッチリのチリミート

チリミートはどのように作っていくんですか?

チリミートは、牛のひき肉に玉ネギのみじん切り、チリパウダー、ニンニク、ショウガを入れて、あと韓国の唐辛子粉を入れているので、甘みのある辛さになっています

確かに、ヒリヒリする辛さというより、マイルドな感じがします

豚肉ソーセージの旨味と脂身の甘さ。チリミートの牛肉の旨味とコク。両方が一緒に口の中に入ってきておいしさが2倍に。
こだわりのパン


これは北海道美瑛(びえい)の小麦を使った天然酵母のパンを、北海道で焼き上げて空輸で送ってもらっています

ええ!

すげえ!
向こうで焼いてここに来るんですか!

はるばるやってきたんですね!

やってきました

北海道の美瑛町で育った小麦を使ったパン。小麦の味がしっかりとしていて、甘さもあって香りも良い。ソーセージやチリミートに負けないおいしさがある。
たっぷりかかったチーズは?

チーズは3種類の秘伝のチーズをミックスさせて

ひ、ひ、秘伝!

秘伝って言われたらね


3種類も!

はい、3種類の

ナチュラルチーズと~

当てようとしている(笑)


モ~

モッツァレラと~


言ってるじゃないですか(笑)

あははは(笑)

チェ~

チェダーチーズ(笑)


はい、わかった(笑)
秘伝のチーズわかりました!

配合が難しいんですよね

モッツァレラチーズを使っているから、モチモチ感が生まれる。ナチュラルチーズのコク。チェダーチーズの香りと全体を包み込むおいしさは絶妙。ハバネロのピリ辛もいいアクセントになっている。
見た目も味もすごいかき氷「アポロ」

あははは(笑)

やばいやばい!
これはやばいです!


これはすごいです!

おいしそう!

すっごい!
なんか琉球ガラスみたい


こちら何でしょうか?

そちらは「アポロ」になります

アポロ?アポロたしかにあるよ、ここに!

ホントだ、ついている!
アポロ(950円・税込)

「PLUS MINUS」もう一つの名物がかき氷。そのなかでも一番人気なのがこの「アポロ」。氷を器から10センチほど削り入れたらぎゅっと押して練乳ソース、チョコのマスカルポーネクリーム、クリスピー、チョコレートソースをかける。
その上に氷を山ほど削り、またまた練乳ソース、イチゴソースをかける。

さらに氷をのせたらポンポンと固めて練乳ソース、イチゴソース、イチゴのマスカルポーネクリーム、チョコのマスカルポーネクリーム、チョコレートソース、チョコチップをかけて最後にアポロチョコを二つのせたら完成。


ああ!おいしい!

うめえ!めっちゃおいしい!
練乳の甘さと、でも甘すぎず

うん、ちょっとした酸味も感じるし

ね、イチゴの酸味

おいしい!

やばい!おいしいです!

氷はふわふわ、そしていろいろなソースの味が口の中に広がる。見た目は甘そうだけど、やさしい甘さで、チョコとイチゴの相性もばっちり。マスカルポーネチーズをベースにクリームを作っているので、かき氷とは思えないコクもある。そして食べ進めていくと。

何か出てきた!

食感を出すのにクリスピーが最後に入っています

ふわふわの食感に飽きてきたと思ったら、クリスピーのうれしい不意打ちが。最後までおいしくいただける「アポロ」。
週末は混雑します。時間がかかることもあるのでご了承ください。
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