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ボリュームたっぷりのブラジル料理「Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (ゴストーゾ エスペタリア アンド ブラジリアン レストラン)」(八重瀬町)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「南米料理」。紹介するのは、八重瀬町屋宜原にある「Gostoso Espetaria&Brazilian Restaurant( ゴストーゾ エスペタリア アンド ブラジリアン レストラン)」。まだ新しい店内は、清潔感があっておしゃれな雰囲気。日系ブラジル人のご夫婦が、ブラジルの家庭料理から軽食まで作ってくれる。
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_01.jpg)
おやつにオススメ「パステルチキンチーズ」
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
大きいよ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なんかデカい!
何だろう?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいなー、カタハランブー(生地のみの天ぷら)だね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
沖縄のやつね(笑)
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_02.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらのメニュー名を教えてください
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「パステル」です
パステルチキンチーズ(495円・税込)
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)パステルチキンチーズ(495円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20221028_gostoso_03.jpg)
ブラジルの軽食「パステル」。いろいろな種類があるなか、今回はチキンチーズで。できたては熱いので、端の方を切って中の熱い空気を抜いていただきます。
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)熱いので端を切る|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
具材は何が入っているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
鶏肉を刻んで、トマトベースの味付けです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
調味料はブラジルの調味料なんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ブラジルの調味料も入っています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしいですね!
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)パステルチキンチーズ|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20221028_gostoso_05.jpg)
チキンはトマトベースの味付けで、ニンニクや玉ネギなどを使い、旨みと甘みを引き出している。ブラジルの調味料も使っていて、今までにない味わいもある。チーズのコクもいいアクセントに。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
皮もパリッとしているんですけど、もっちりとした感じもあって。何から作っているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
小麦粉とお水と、あとお塩とか
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
皮から作っているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
すみません、皮からは作ってないです(笑)
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)皮もパリッと|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これは包んで揚げるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
しつこくないですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
どんどんイケる感じ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)パステルチキンチーズ|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_07.jpg)
気になるソースは?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「ヴィナグレッチ」といいまして、お酢ベースで味付けしたものです
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)ヴィナグレッチ|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらのソースは何につけて食べた方がいいですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
具がないところにかけて食べると、さらにおいしいです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
じゃあ皮の方がいいですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)ヴィナグレッチ|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ソースめっちゃおいしいです!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
爽やかやっさー!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お野菜がシャキシャキしているから食感もいい
具材って何を使っていらっしゃるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
玉ネギ、キュウリ、トマトを刻んだソースですね
![:Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)ヴィナグレッチ|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
それをブラジルのお酢で和えて?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです
三時茶にも最適なブラジルの軽食「パステル」。中の具材でおいしさが変わるので、ぜひおお試しを。
チーズたっぷりソースが旨い「ビーフカツトマトチーズソース」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「ビーフカツトマトチーズソース」です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ビーフカツ!
いやあ、大きい!
ビーフカツ チーズトマトソース(1,320円・税込)
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)ビーフカツ チーズトマトソース(1,320円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_11.jpg)
ビーフカツがデカい。これはブラジルではよく食べられている家庭料理なんだそう。まず、ビーフカツを揚げる。フライパンにトマトソースとチーズを入れて火にかけ、チーズがトロトロになったらビーフカツの上に。これは見るからにおいしそう。
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)ビーフカツ チーズトマトソース|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_12.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
カツも味がしっかりしていておいしいし、チーズがすごくまろやか。こちらもニンニクがきいていますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
入っていますね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
お肉自体にもニンニクをつけているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、味付けしています
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)ビーフカツ チーズトマトソース|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_13.jpg)
牛肉はランプを使っていて、ニンニクベースの味がついている。叩いて薄く伸ばした肉が、サクサク衣とちょうど良い食感になっている。
味を引き立てるソース
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらのトマトソースの作り方も教えてください
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
えっと、トマト、玉ネギ
あといろいろです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
あと、いろいろなんですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これはソースをかけて、それからチーズをかけてって感じなんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ソースの中にチーズを溶かしています
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なるほど
だからトロッとしているんだね
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)チーズを溶かしたソース|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/10/ageagemeshi_20221028_gostoso_14.jpg)
トマトと玉ネギ以外は秘密だけど、やさしい酸味があって牛肉のおいしさを十二分に引き立ててくれる。コクはあるけど後味がさっぱりしているので、大きいカツもペロリといけそう。お昼ごはんはブラジルの家庭料理ビーフカツを食べて、おやつにパステル。ブラジル気分を満喫して。
Information
![Gostoso Espetaria & Brazilian Restaurant (八重瀬町屋宜原)|OTV アゲアゲめし 2022年10月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/12/ageagemeshi_20221028_gostoso_15.jpg)
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