こだわり抜いたソースが絶品の「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」（名護市）

名護市の人気観光スポット「パイナップルパーク」の正面に2023年1月末にオープンした「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」。大小異なるミンチで食感を出したパティとこだわり抜いたオリジナルソースが人気のハンバーガーと、2日かけて仕込んだチキンバーガーが特におすすめです！

有名観光スポットの行き帰りに立ち寄りやすい立地で、ドリンクのみの利用も可能。
今回はWi-Fi完備でひと休憩としての利用もできる、こだわりのハンバーガー屋を訪れてみました。

スケルトンで高めの天井が居心地よい「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」の店内

「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」の店内は、スケルトンなつくりのおしゃれな空間。4人掛けと2人掛けのテーブル席が各3つと、テラス席が8席あります。席間に余裕があるため、ベビーカーのお客さんでもストレスなく利用ができます。

オープンキッチンからはお肉を焼く音やいい香りが漂い、注文前から食欲がそそられます。

トッピング豊富なメニューでお好みのボリュームに！

「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」では、たくさん食べたい人も少し食べたい人もそれぞれ楽しめるメニュー展開になっています。パティをダブルにしたり、ソースを追加したりとボリュームをお好みで自在に変えることができます。

ドリンクのみの注文も可能なので、カフェ感覚で観光帰りのひと休みに利用するのもおすすめです。

注文はタッチパネル方式。店員さんを呼ばなくてもオーダーがキッチンに届き、待ち時間が少なく済みます。会計もタッチパネルでスムーズに行えるので、観光で時間のない方や空き時間にサクッと食べたい方に、とっても助かるシステムです。

異なる食感で存在感を出した「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」オリジナルパティ

メインメニューである「Y’z バーガー」こだわりのパティは、厳選したお肉の大小異なるミンチを練り合わせて作られてます。一つのハンバーガーで食感はもちろん味の変化も楽しめます。

お肉の配分量は現在も試行錯誤しながら、より味わい深いハンバーガーを追い求めているのだそうです。

別添えのピクルスは、口直しとしてそのまま食べても自分でハンバーグに入れても大丈夫。
自分の好きなように食べられるのがうれしいですね。

こだわりの「Y’z BURGER（ワイズバーガー）」オリジナルソース

「Y’z バーガー」のこだわりはパティだけではなく、オリジナルソースにもあります。
7時間かけて鶏からとったダシに漉（こ）したトマトソースや数種類のソース、9種類のスパイス、さらに昆布ダシを加え仕上げる濃厚なソース。斬新なソースの作り方は、オーナーがラーメン店を経営しているからこその発想です。
ソースの酸味と甘味に加え、2種のチーズとパティのジューシーさ、トマトとレタスのみずみずしさが重なり、見た目のインパクトに反してぺろっと完食できます！

しかもしっかりと両手でおさえながら食べられるので、せっかくのソースや野菜がボロボロこぼれることもありません。分厚いハンバーガーをきれいに食べられない、という悩みを持っている方にもおすすめです。

夕方前には完売してしまう数量限定「チキンバーガー」

2日かけて仕込んだ柔らかいチキンとアイオリソースソースが決め手の数量限定「チキンバーガー」は、リピート率No.1の人気メニュー。
ブライン液（水に塩と砂糖を溶かした調味液）とスパイスで柔らかく味付けした鶏もも肉に、ニンニクがたっぷり入ったパンチの効いたアイオリソースをたっぷりかけたボリューム満点のハンバーガーです！