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アゲアゲめし編集部

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リピーター続出の宜野飯(ギーノーハン)「てんぷす食堂 うるマルシェ店」

目次

アゲアゲめし。今回のテーマは〇〇めし。やってきたのは、うるま市字前原にあるてんぷす食堂うるマルシェ店。フードコートになっていてテビチやからあげを販売している。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

お店イチオシのテビチ唐揚げ

いま、巷でもうわさになりつつあるギーノーハン。これから食べてみたいところだけど。

お店の人

こちらはテビチのからあげです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

今回は〇〇めしっていうのがテーマなんですけど?

お店の人

こちらから食べてみてください!

まずは、テビチ唐揚げ特製甘辛ダレ味(4コ入、700円・税込)から。この理由はのちほど。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチ唐揚げ 特製甘辛ダレ味(4コ入、700円・税込)

3種類の食感が楽しめる!

金城しおり
金城しおり

どうやって食べましょうか?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

テビチはやっぱり手だよ!いただきます!

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチの語源|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送
金城しおり
金城しおり

すごいプルンプルン!

お店の人

テビチは6時間じっくり煮込んでいます

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチは6時間煮込んでいる|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

テビチはショウガとお酒を入れて煮込んでいるから、くさみが消えてショウガのいい風味がテビチに染み込んでいる。そのあとに揚げているので、カリッ、ジュワ、トロッと3種類の食感が楽しめる。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチを割いた様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

やみつき!オリジナルの特製タレ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なんといってもタレがおいしい!

お店の人

沖縄の赤マルソウ醤油と宜野座産の黒糖と豆板醤を入れています

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)沖縄の赤マルソウ醤油と宜野座産の黒糖が入っている|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

タレはコクとやさしい甘さに、食欲をそそるピリ辛さもある。食べはじめたらとまらないおいしさ。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)金城さんが食べている様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

豚の角煮丼の宜野飯(ギーノーハン)

このテビチの味をふまえ、いよいよ本命のこちら。

お店の人

先ほどのテビチのタレを使った豚の角煮丼で宜野飯(ギーノーハン)といいます

豚の赤身肉を使った宜野飯(ギーノーハン)(600円・税込)。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)宜野飯(ギーノーハン)(600円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送
お店の人

台湾料理の定番ルーローハンの宜野座バージョンですね

金城しおり
金城しおり

それでギーノーハンなんだ(笑)

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)ルーローハンの宜野座バージョン|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

宜野座村にある居酒屋てんぷすが開発したので、名前は宜野飯(ギーノーハン)。出店している、うるマルシェでも同じものが提供されている。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)うるマルシェにある、てんぷす食堂|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

まろやかな味わいの豚肉

まずはお肉からいただきます。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

大好きなやつ~最高!

金城しおり
金城しおり

味が染みています

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)お肉を拡大した様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送
金城しおり
金城しおり

タレがまろやかに感じます

お店の人

お酒で少しのばしています

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)タレはお酒でのばしている|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

タレが染みたごはんは絶品!

これはごはんもすすむ。

金城しおり
金城しおり

間違いないですね!

お店の人

玉ネギがいいアクセント!

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)間違いないおいしさ|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

ごはんがすすむギーノーハン。もちろんテイクアウトもできるので、おうちでも楽しめる。

てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)ごはんがすすむギーノーハン|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送

Information

んぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)うるマルシェの外観|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送
てんぷす食堂 うるマルシェ店

お問い合わせはお店の公式LINE「てんぷす食堂」でお願いします。おいしいギーノーハン、ごちそうさまでした。

住所
〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2(うるマルシェ内)
電話番号
なし(公式LINEあり。「てんぷす食堂」で検索。)
営業時間
11時~18時30分
定休日
不定休
駐車場
あり
カード
電子マネー
URL・SNS
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