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リピーター続出の宜野飯(ギーノーハン)「てんぷす食堂 うるマルシェ店」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマは〇〇めし。やってきたのは、うるま市字前原にあるてんぷす食堂うるマルシェ店。フードコートになっていてテビチやからあげを販売している。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_2.jpg)
お店イチオシのテビチ唐揚げ
いま、巷でもうわさになりつつあるギーノーハン。これから食べてみたいところだけど。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらはテビチのからあげです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
今回は〇〇めしっていうのがテーマなんですけど?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらから食べてみてください!
まずは、テビチ唐揚げ特製甘辛ダレ味(4コ入、700円・税込)から。この理由はのちほど。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチ唐揚げ 特製甘辛ダレ味(4コ入、700円・税込)](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_3.jpg)
3種類の食感が楽しめる!
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
どうやって食べましょうか?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
テビチはやっぱり手だよ!いただきます!
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチの語源|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_4.jpg)
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori-1.jpg)
すごいプルンプルン!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
テビチは6時間じっくり煮込んでいます
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチは6時間煮込んでいる|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_5.jpg)
テビチはショウガとお酒を入れて煮込んでいるから、くさみが消えてショウガのいい風味がテビチに染み込んでいる。そのあとに揚げているので、カリッ、ジュワ、トロッと3種類の食感が楽しめる。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)テビチを割いた様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_6.jpg)
やみつき!オリジナルの特製タレ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なんといってもタレがおいしい!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
沖縄の赤マルソウ醤油と宜野座産の黒糖と豆板醤を入れています
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)沖縄の赤マルソウ醤油と宜野座産の黒糖が入っている|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_7.jpg)
タレはコクとやさしい甘さに、食欲をそそるピリ辛さもある。食べはじめたらとまらないおいしさ。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)金城さんが食べている様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_8.jpg)
豚の角煮丼の宜野飯(ギーノーハン)
このテビチの味をふまえ、いよいよ本命のこちら。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
先ほどのテビチのタレを使った豚の角煮丼で宜野飯(ギーノーハン)といいます
豚の赤身肉を使った宜野飯(ギーノーハン)(600円・税込)。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)宜野飯(ギーノーハン)(600円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_9.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
台湾料理の定番ルーローハンの宜野座バージョンですね
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori-1.jpg)
それでギーノーハンなんだ(笑)
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)ルーローハンの宜野座バージョン|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_10.jpg)
宜野座村にある居酒屋てんぷすが開発したので、名前は宜野飯(ギーノーハン)。出店している、うるマルシェでも同じものが提供されている。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)うるマルシェにある、てんぷす食堂|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_11.jpg)
まろやかな味わいの豚肉
まずはお肉からいただきます。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
大好きなやつ~最高!
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
味が染みています
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)お肉を拡大した様子|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_12.jpg)
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori.jpg)
タレがまろやかに感じます
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
お酒で少しのばしています
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)タレはお酒でのばしている|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_13.jpg)
タレが染みたごはんは絶品!
これはごはんもすすむ。
![金城しおり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_mc_kinjoshiori-1.jpg)
間違いないですね!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
玉ネギがいいアクセント!
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)間違いないおいしさ|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_14.jpg)
ごはんがすすむギーノーハン。もちろんテイクアウトもできるので、おうちでも楽しめる。
![てんぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)ごはんがすすむギーノーハン|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_15.jpg)
Information
![んぷす食堂 うるマルシェ店(うるま市)うるマルシェの外観|OTV アゲアゲめし 2021年1月28日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_20220128_01_16.jpg)
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