リピーター続出の宜野飯（ギーノーハン）「てんぷす食堂 うるマルシェ店」

アゲアゲめし。今回のテーマは〇〇めし。やってきたのは、うるま市字前原にあるてんぷす食堂うるマルシェ店。フードコートになっていてテビチやからあげを販売している。

お店イチオシのテビチ唐揚げ

いま、巷でもうわさになりつつあるギーノーハン。これから食べてみたいところだけど。

こちらはテビチのからあげです

今回は〇〇めしっていうのがテーマなんですけど？

こちらから食べてみてください！

まずは、テビチ唐揚げ特製甘辛ダレ味（4コ入、700円・税込）から。この理由はのちほど。

3種類の食感が楽しめる！

どうやって食べましょうか？

テビチはやっぱり手だよ！いただきます！

すごいプルンプルン！

テビチは6時間じっくり煮込んでいます

テビチはショウガとお酒を入れて煮込んでいるから、くさみが消えてショウガのいい風味がテビチに染み込んでいる。そのあとに揚げているので、カリッ、ジュワ、トロッと3種類の食感が楽しめる。

やみつき！オリジナルの特製タレ

なんといってもタレがおいしい！

沖縄の赤マルソウ醤油と宜野座産の黒糖と豆板醤を入れています

タレはコクとやさしい甘さに、食欲をそそるピリ辛さもある。食べはじめたらとまらないおいしさ。

豚の角煮丼の宜野飯（ギーノーハン）

このテビチの味をふまえ、いよいよ本命のこちら。

先ほどのテビチのタレを使った豚の角煮丼で宜野飯（ギーノーハン）といいます

豚の赤身肉を使った宜野飯（ギーノーハン）（600円・税込）。

台湾料理の定番ルーローハンの宜野座バージョンですね

それでギーノーハンなんだ(笑)

宜野座村にある居酒屋てんぷすが開発したので、名前は宜野飯（ギーノーハン）。出店している、うるマルシェでも同じものが提供されている。

まろやかな味わいの豚肉

まずはお肉からいただきます。

大好きなやつ～最高！

味が染みています

タレがまろやかに感じます

お酒で少しのばしています

タレが染みたごはんは絶品！

これはごはんもすすむ。

間違いないですね！

玉ネギがいいアクセント！

ごはんがすすむギーノーハン。もちろんテイクアウトもできるので、おうちでも楽しめる。

Information

てんぷす食堂 うるマルシェ店

お問い合わせはお店の公式LINE「てんぷす食堂」でお願いします。おいしいギーノーハン、ごちそうさまでした。

住所

〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2（うるマルシェ内）

電話番号

なし（公式LINEあり。「てんぷす食堂」で検索。）

営業時間

11時～18時30分

定休日

不定休

駐車場

あり

カード

可

電子マネー

可

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