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泡瀬店限定のタリセット!巨大ナンと三種の日替わりカレーを堪能 「カスタマンダップ 泡瀬店 」(沖縄市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「カレー」。紹介するのは、「めーばーカリー」のらむちゃんおすすめのお店から。沖縄市泡瀬にある「カスタマンダップ」は沖縄各地に店舗があるネパールカレーの名店。
三種のカレーで本場の味を堪能「タリセット」
豪華。豪華です !で、またナンが大きい
これがデカい!
デカいですよねこれ
はっさびよ
いや、アゲアゲでもデカいナンは見てきましたけど、たぶん一番じゃないかなぐらい大きい
【ランチ】タリセット(1,958円・税込)
内容 3種類の日替わりスペシャルカレー、サラダ、デザート、ピクルス、バスマティライス、ナンとソフトドリンク ※泡瀬店限定メニュー
3種類の日替わりカレーが楽しめる「タリセット」。今回のカレーは、山羊カレー、豆カレー、そしてゴーヤーとジャガイモのカレー。他にもサラダやバスマティライス、そしてでっかいナンがついてくる。まずはゆりちゃんが豆カレーを。これはバスマティライスと一緒にいただきます。
うーん!“ゆりシャス”!
みんなでやってる(笑)
あははは(笑)
日本人も大好きな味かも。すごくおいしいです
いいねー。豆なんだね
ネパールの家庭の料理でも普通に毎日食べてるような。「ダル」って言いますけど
お豆の種類っていうのは
いろんなのあるんですけど、日によっていつも違う。チェンジチェンジで
日によって変わってくるんですか
変わってきますね
こまめ(小豆)だね
うまい!
ネパールではみそ汁のように食べられている。「ダル」という豆のカレー。豆の風味がいきていて、スパイスは使っているけど辛味がほとんどない。これが、風味がいいバスマティライスとよく合う。続いては、ゴーヤーとジャガイモのカレーを。こちらはナンと一緒にいただきます。
うまい。これは、「とよ⋯」誰もやらんば?
あははは(笑) ごめんごめん、普通に見ちゃった
みんなでやるんじゃないの?
はいはい、OK!OK!みんなで、“とようま”!
“とようま”!
ミトチャ!(おいしい)
ミトチャ!
ホクホク!ジャガイモ。ゴーヤーは後から軽い苦味がくる感じ。おいしいよ。食堂で出したら流行ると思う
こちらはしっかりとした味付けで、ジャガイモはホクホク。カレーの風味が口の中に広がって、その後にゴーヤーの苦味が。これはクセになるおいしさ。ナンはタンドールで焼く本格派。外はカリッとしていて中はモチモチ。 ほんのりと甘さがあるから、カレーのおいしさを引き出してくれる。最後は、じゅん選手が山羊カレーを。こちらはバスマティライスと一緒に。
とってもおいしいですこれ。うすまさヒージャーなんですよ
とってもヒージャー
ちゃんとしっかりヒージャーの味するんだ
はい。でもやっぱこのヒージャーのこの繊維っていうんですかね
肉の繊維?
繊維がやわらかい。とっても肉うまいです
で、辛味っていう辛味はそこまでないんですよ。カレーの。ガラムマサラは入ってますか?
入ってます
なんで知ってるんですか?
え?コンビ組んだら詳しくなるの?
これガラムマサラの味やっさーって分かるよ
すごいしっかりレポートするんだね
ちゃんとするね!すごい
真面目だねやっぱりね
いやいやいや、恥ずかしいだろ(笑)
ヒージャーはじっくり煮込んでいるのでとてもやわらかい。かむたびに口の中でヒージャーが飛び跳ねるけど、これがヒージャー好きにはたまらないはず。泡瀬店限定メニューの「タリセット」。ライスとナン、デザートにソフトドリンクまで付いてくるので大満足間違いなし。
カリカリの殻にマッシュポテトのホクホク感「パニプリ」
パニプリ?初めて見る料理ですね
初めて見た
こちらもネパールでよく食べられる?
よく食べられるんです。はい
パニプリ(858円・税込)
こちらは「パニプリ」。ネパールでは人気のストリートフード。薄い球状の生地を揚げたものに何か入ってる。ソースが3つあるみたいだけど、らむちゃん食べ方を教えて。
これの中に入れるんですよね。で、自分で調整して入れるっていう感じですね
じゃあ好みだね
はい。こちらは、私パクチーも好きでミントも好きなんですよ
これヨーグルト
けっこう入れる
これ合ってます?ほんと
うん、合ってます
あははは(笑)
合ってます合ってます。これ、一気で食べるんですよ
わ、すごい
おー
ミトチャ! おいしい!
本場のミトチャ
ソースをたっぷりそそいで食べるのがポイント。それでは皆さん一緒に、いただきまーす!
“とよミトチャ”!
“ゆりミトチャ”!
あー、よかったです
うわっ、うまー!これ
ちょっとマッシュポテト風な感じですよね
そうそう、そうですね。はい。ジャガイモとひよこ豆のマッシュポテトを
これ、流行るよ
流行る。日本人の方も大好きだと思います
外はカリカリ、中にはひよこ豆やジャガイモが入っていてホクホクとした食感もいい。ソースの入れ方によって味が変わるので、自分好みのおいしさを見つけるのも楽しい。この他にもお酒に合うメニューも置いてあるので、お試しを。
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