女性ひとりでも入りやすい！昼飲みにもおすすめな「スタンド藤八」で常時50種以上の焼酎と創作おつまみを満喫（那覇市）

目次：昼飲みにもおすすめな「スタンド藤八」
・ふらっと入りたくなる、栄町の立ち飲みスタンド「スタンド藤八」
・迷ったらこれ！5種類のおつまみ盛り合わせ
・見た目も楽しめる「スタンド藤八」の創作料理「鶏むね肉のタプナード和え」
・毎日変わるイラスト付きメニューも楽しみのひとつ
・焼酎初心者でも楽しめる。「スタンド藤八」の店主と選ぶ一杯
・創作料理×焼酎×アート。「スタンド藤八」の店主の好きが詰まった一軒
・「スタンド藤八」の詳細

見た目も楽しめる「スタンド藤八」の創作料理「鶏むね肉のタプナード和え」

続いて注文したのは、「鶏むね肉のタプナード和え」。メニューで初めて目にした料理で、その名前に惹かれて注文してみました。
運ばれてきた一皿は、ガラスの器に美しく盛り付けられ、思わず写真を撮りたくなるような美しさ。

しっとりとやわらかな鶏むね肉を、オリーブをベースにアンチョビやニンニクを合わせたペースト「タプナード」で和え、仕上げにブロッコリースプラウトが添えられています。
口に運ぶと、タプナードのコクとほどよい塩味が鶏むね肉のうま味を引き立て、一口、また一口と箸が進みます。普段なかなか出会えない組み合わせですが、「こんな味付けもあるんだ」と新しいおいしさを発見できる一品でした。