本場さながらのタコスに食べ応え抜群のビーフボウル！本格メキシコ料理をストリートカルチャーの世界観で味わう「TACO MARIA」（宜野湾市）

2019年、宜野湾市伊佐にオープンした「TACO MARIA（タコマリア）」。宜野湾バイパス沿いというアクセスのよい立地に加え、本場の味が楽しめると、国内外から続々とお客さまが訪れます。

オーナー・鹿内宏太さんの現在の姿の原点は、会社員時代に仕事で訪れたカリフォルニア州でのこと。現地で目にしたストリートカルチャーとタコスに衝撃を受け、「めっちゃいい！好き！」と思ったそうです。
さらに”好き”だけでは終わらなかった鹿内さん。カリフォルニア州で暮らすメキシコ系アメリカ人、チカーノと呼ばれる人々の文化やスタイルにも影響を受けます。タトゥーやウォールアート、ローライダーといったカルチャーを、自身のライフスタイルにも取り入れていきました。

メキシコの文化を語るうえで欠かせない存在「グアダルーペの聖母（マリア）」にちなんで、店名に「MARIA」を採用。カルチャーへの深いリスペクトが詰まった店名からも、店主の熱い思いが伝わってきます。

さっそく「TACO MARIA（タコマリア）」で味わえる本場の味を紹介します♪

目次：本格メキシコ料理をストリートカルチャーの世界観で味わう「TACO MARIA」
・ボリューム満点・食べ応え抜群のビーフボウル
・異国のストリートカルチャーを感じ記憶に残したくなる店内
・全部おいしそうで迷っちゃう！「TACO MARIA」のメニュー
・本場の味を再現！オーガニックトルティーヤが素材の味を引き立てるタコス
・「TACO MARIA」の新しい空間LOW & SLOW（ロー アンド スロー）
・「TACO MARIA（タコマリア）」の詳細

ボリューム満点・食べ応え抜群の「TACO MARIA（タコマリア）」のビーフボウル

私が数年前にはじめて「TACO MARIA（タコマリア）」を訪れたとき、メニュー表を見て迷わず頼んだのがビーフボウル。今回もビーフボウルをお願いしました！

ライスの上にレタス、チェダーチーズ、グリルビーフ、フレッシュなサルサ、自家製ヨーグルトソース、そしてピクルドオニオン。彩り豊かに盛り付けられた一杯は、見ただけでも食欲をそそります。

赤身の牛肉をまずひと口。噛むほどに広がる牛肉の旨味と、そこにトマトのフレッシュなサルサとピクルドオニオンの酸味が加わり、ぐっと食欲を引き立てます。
シャキシャキのレタスとチーズ、自家製ヨーグルトソースが重なれば、最後はまろやかな味わいに。さまざまな味の重なりが、ひと口ごとに楽しめる一杯です。

トッピングでワカモレを追加するのもおすすめ！アボカドのクリーミーさが加わり、より奥行きのある味わいになります。
食べ終わったのにもかかわらず、「次はワカモレもトッピングしたい」と思ってしまうほど、余韻が続くおいしさです。

ボウルの底からすくい上げると現れるのが、パクチーライムライス。「TACO MARIA（タコマリア）」のボウルメニューでは、ベースとなるライスをパクチーライムライスかメキシカンライスのいずれかをチョイスできます。

トマトをベースにスパイスで味付けされたメキシカンライスは、コクのあるしっかりとした味わい。一方、白ごはんをベースにパクチーとライムを合わせたパクチーライムライスは、さっぱりと爽やかな風味が広がります。
同じボウルでも、選ぶライスによって印象が変わるのもおもしろいところ。気分に合わせて選べるのも、「TACO MARIA（タコマリア）」の魅力です。

私はいつも、軽やかに楽しめるパクチーライムライスをチョイスしています。まだ試したことのない方は、ぜひ一度味わってみてください♪