本場さながらのタコスに食べ応え抜群のビーフボウル！本格メキシコ料理をストリートカルチャーの世界観で味わう「TACO MARIA」（宜野湾市）

目次：本格メキシコ料理をストリートカルチャーの世界観で味わう「TACO MARIA」
・ボリューム満点・食べ応え抜群のビーフボウル
・異国のストリートカルチャーを感じ記憶に残したくなる店内
・全部おいしそうで迷っちゃう！「TACO MARIA」のメニュー
・本場の味を再現！オーガニックトルティーヤが素材の味を引き立てるタコス
・「TACO MARIA」の新しい空間LOW & SLOW（ロー アンド スロー）
・「TACO MARIA（タコマリア）」の詳細

本場の味を再現！オーガニックトルティーヤが素材の味を引き立てる「TACO MARIA（タコマリア）」のタコス

ビーフボウルを食べたあとでも、ぺろりと食べられてしまうタコス。沖縄ではタコスといえば、ひき肉・レタス・チーズ・トマトを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

私がアメリカで過ごしていたころよく通っていたメキシカンレストランで、タコスの種類の多さに驚いたことを、いまでも覚えています。具材はビーフやポーク、チキン、シュリンプなどさまざま。さらに、ワカモレやサワークリームなどのトッピングも豊富にそろっていました。
お肉の味付けも、パイナップルと一緒に煮込んだものや、スパイスを効かせたものなどバリエーションが豊か。シンプルながらも奥深い、タコスの魅力を感じた瞬間でした。

そんな本場で感じたタコスの魅力が、この「TACO MARIA（タコマリア）」では味わえます！沖縄にいながら、本場さながらのタコスが楽しめるのはうれしいところ。
さっそく、今回いただいた2種をご紹介します♪

まずはチキンタコス（税込473円）から。オーガニックのトルティーヤの上には、燻製チリパウダーで1日じっくりマリネしたチキン。口に運ぶ前から、芳醇な香りがふわっと広がります。

しっかりと味がしみ込んだチキンは、噛めば噛むほど旨味が出てきます。スパイスの香り、サルサの軽やかさ、そしてアボカドのコクがひと口のなかで心地よくまとまります。
オーガニックのトルティーヤが、具材を包み込みながら、全体のバランスも整えてくれます。

片手で持ち上げて、パクッと一口。思わず「おいしい！もうひとついけそう」と思ってしまうチキンタコスです。

次にシュリンプタコス（税込473円）。シーフード系のタコスには、ブルーコーンのトルティーヤを使用。ほんのり紫がかった生地は、チキンタコスとはまた違った印象で、食べ比べも楽しめます。

そして何より、食欲を刺激するのがガーリックシュリンプの香り。ふわっと漂うガーリックの香りに、「早く食べたい」と思わず手が伸びます。

思いきって頬張ると、ぷりっと弾けるようなガーリックシュリンプの食感。紫キャベツのマリネのさっぱりとした酸味と、サルサのフレッシュさが重なります。
さらに印象的だったのがシナントロマヨ。シュリンプの旨味をぐっと引き立て、タコス全体の味わいにまとまりを生み出し、ひと口ごとに「おいしい、おいしい」と感じながら、最後まで夢中で食べ進めたシュリンプタコスでした。