沖縄がまるごとフェス会場！？GW直前の神週末！4月25日・26日 イベント＆グルメ完全ガイド

目次：4月25日・26日 今週は沖縄がまるごとフェス会場！？
・？GW直前の神週末！イベント＆グルメ完全ガイド
・4月25日〜4月26日はこのイベントに注目！
・今週末のおすすめグルメ【北部編】
・今週末のおすすめグルメ【中部編】
・今週末のおすすめグルメ【南部編】
・4月25日〜4月26日のお天気情報
・音楽もグルメも！GWまえの最高の週末を沖縄で全力満喫しよう♡

今週末のおすすめグルメ【北部編】

今週末のおすすめグルメ北部編では、北部ドライブのついでにぜひ立ち寄ってほしい、個性たっぷりな2店舗をご紹介します！
絶景を眺めながらのピザ、そして地球にやさしいのに食べたら感動する担々麺。どちらもわたしのおすすめの、来てよかったー！って心の底から思えるお店です！

ピザ喫茶 花人逢（かじんほう）

美ら海水族館や備瀬のフクギ並木からもほど近い、本部町の高台に佇む「ピザ喫茶 花人逢（かじんほう）」。1998年の創業から28年、変わらない味と絶景で愛され続けている、北部ドライブの定番スポットです。

「花人逢」の魅力はなんといっても、そのロケーション！赤瓦の古民家風の建物の縁側に腰を下ろすと、目の前には青い海と水平線、晴れた日には瀬底島・伊江島・水納島まで見渡せる大パノラマが広がります。春風が吹き抜けるこの季節、縁側での時間はもう最高すぎる。。。！！！！

そして主役のピザは、秘伝の配合から生まれたオリジナルチーズがどっさりのった、シンプルだけど食べたら絶対忘れられない一枚。焼きたてが運ばれてくるとガーリックの香りがふわっと広がって、チーズをのばして食べるひとくち目でもう、全人類リピート決定！ってなっちゃいます。チーズが大好きなむすめは、いつも「花人逢」にくると、チーズをびよーーーーんと伸ばしてわたしに見せてきます、そして写真を撮るのを要求されます（笑）

大人は、ハバネロのホットソースとウチワサボテンを使ったグリーンホット、2種類で味変が楽しめるのもたまらないポイント。とくにグリーンホット、爽やかな空さで、チーズとの相性は抜群を超えて爆裂です！
同じピザとは思えないほど表情が変わるので、ぜひ食べ比べてみてほしいー！！！
あとご一緒に、地元・本部町産のアセロラをたっぷり使った爽やかなアセロラジュースもぜひ！一瞬で飲み終わりそうになるのでセーブするのが大変ですが（笑）

メニューは扇子に手書きというのもおしゃれで、訪れる前からワクワクが止まらないお店です。週末の北部ドライブの締めくくりに、絶景とピザで最高のリフレッシュを！

ピザ喫茶 花人逢（かじんほう）
住所：〒905-0219 沖縄県国頭郡本部町山里1153-2

Plant-Based Restaurant がじまる

青の洞窟で有名な恩納村・真栄田にオープンした「Plant-Based Restaurant がじまる」は、植物性食材だけで本気のおいしさを追求するプラントベースレストランです。「野菜だから物足りないかも」なんて思っているなら、その考えは一回宇宙の果てまでぶん投げてきてください！

看板メニューの豆乳担々麺は、有名ラーメン店「とみ田」「一燈」「ほん田」など数々の名店を輩出した田代浩二（麺屋こうじ）さんが監修した、本気の一杯。ちなみに、「とみ田」、大好きすぎてうちではお取り寄せしちゃってます（笑）
話を戻して、醤油や味噌などの調味料からすべて植物性で作り上げるというこだわりっぷりにも感激。沖縄の作家さんのやちむんの器に盛られた、クリーム色のとろりとしたスープが目に飛び込んできた瞬間、テンションあがります！

太麺をすくうとスープがたっぷり絡みついて、ズズズズーッとすすれば口の中に広がる、まろやかさと豆乳のやさしい甘み。これ本当にお肉入ってないの！？って誰もがなるはず。
カルボナーラを思わせるような濃厚さなのに、後味はすっきり軽やかなのが不思議で、気がつけば最後までスープを飲み干してしまいます。大豆ミート・チンゲン菜・しいたけ・高菜など、具材それぞれの食感と風味がちゃんと楽しめて、一杯の中で濃厚・香ばしさ・みずみずしさ・辛味が次々と押し寄せてくる、満足度たっぷりの一杯です。

セットで注文したくなるのが、スタッフのみなさんで試作と試食を何度も重ねて生み出したという自家製ジャンボ餃子。その名の通りずっしり大きくて、パリッとした皮を噛むと大豆ミートや野菜の旨みがじゅわっと広がって、柚子胡椒との相性も抜群！ラー油もいけます。気がついたらあっという間に完食してしまいます（笑）。
おなかいっぱいになったあとはやちむんの器に盛られたカシューナッツベースのソフトクリームで〆るのも最高。
毎回、ほんとに食べ切れるかなって言いながら豆乳坦々麺も餃子も注文するのですが、いつもしっかりソフトクリームまで完食している我が家。完食後は最高の気分すぎて、いつもみんな無言でぼーっとする時間までがセットです（笑）

「食文化を変えることで地球を守りたい」というオーナーの強い想いから生まれた「がじまる」。体にやさしくて、地球にやさしくて、でもちゃんとおいしくて、食べ終わったあとにじわじわ幸せな気持ちになれるお店。
北部ドライブの新定番として、ぜひチェックしてみてください！

Plant-Based Restaurant がじまる
住所：〒904-0417 沖縄県国頭郡恩納村真栄田330-1