“これがいい！”が詰まった新店「食堂いずみ咲」で味わう厚切り刺身定食と至福の唐揚げ定食。幻の卵かけごはんも必食！（那覇市）

那覇市泉崎の落ち着いた街並みに、心とお腹をやさしく満たしてくれる待望の新店が登場しました。

2026年4月にオープンした「食堂いずみ咲（いずみさき）」は、お花屋さんの2階に位置する隠れ家的な食堂兼居酒屋です。
一切れの重みが違う厚切りのお刺身や、パリパリ食感のジューシーな唐揚げ、そして市場に出回らない幻の卵など、提供されるメニューはどれもこだわりが光る逸品ばかり！

都会の喧騒を離れ、ゆったりと味わえる「至福の定食体験」をレポートします。

※掲載情報は取材時（記事掲載時）の情報となります。各スポットの最新情報は公式サイト・SNSなどをご覧ください。

目次：“これがいい！”が詰まった新店「食堂いずみ咲」
・一切れの重みが違う！プチ贅沢におすすめの「本日の刺身定食」
・限られた店でしか味わえない“幻”の味。ほおずき卵の卵かけごはん
・2026年4月にオープン！ゆったりランチが楽しめる「食堂いずみ咲」
・これがいい！がある。どれも魅力的な「食堂いずみ咲」のランチメニュー
・カリッ、ジュワッの衝撃！こだわりの味変で楽しむ「唐揚げ定食」
・とろける旨みと食感のパラダイス！栄養満点な「いずみ咲丼」
・忙しい毎日に寄り添う「これでいい、これがいい」がある場所
・「食堂いずみ咲」の詳細

一切れの重みが違う！プチ贅沢におすすめの「本日の刺身定食」

一粒ひと粒が宝石のように輝くお刺身に目を奪われる、こちらの定食は「本日の刺身定食」です。

全国から厳選された3種の競演

本日のお皿を彩るのは、兵庫県産の「タイ」、沖縄県産の「まぐろ」、そして長崎県産の「カンパチ」。一切れがとにかく分厚くカットされており、お店のサービス精神がひしひしと伝わってくる圧巻のボリュームです。

タイは白身らしい淡白で上品な味わいながら、噛めば噛むほど心地よい脂の甘みがじわり。この絶妙な脂のりが、炊き立てのごはんを猛烈に誘います。

まぐろは、地元沖縄が誇るまろやかな一品。肉厚な身を頬張れば、まぐろ本来の濃厚な旨みがぶわっと口いっぱいに広がり、鼻に抜ける香りにまで力強さを感じます。

3種のなかでも一際脂がのっていたのがカンパチ。濃厚でリッチな味わいですが、決してくどくありません。上質な脂が体温でゆっくりと溶けていく瞬間の幸福感は、まさに至福の一言です。

厚切りゆえにどのお刺身も共通しているのは、噛みしめるたびに感じる「食べ応え」の凄さ！ 薄造りでは味わえない、魚の筋肉質な弾力と脂の広がりをダイレクトに堪能できます。

脇役なし！主役級の存在感を放つ豚汁と小鉢

定食の満足度をさらに引き上げているのが、充実のサイドメニューです。

豚汁には厚切りにされた大根やにんじんがゴロゴロと入っており、とにかく食べ応え抜群！
濃厚な味噌のコクが身体にスーッと染み渡り、その心地よさに「毎日飲みたい」と思わずにはいられません。

彩り豊かな小鉢は日替わりです。
今回は、生姜の風味がふわっと広がるあさりや、わさびの辛みがピリッとアクセントになった葉野菜が楽しめる小鉢のほか、素材本来のやさしさが伝わるきんぴらごぼうがラインナップしていました。

どれも、これだけでごはんが何杯でもいけそうな一切妥協のないクオリティです！

仕入れ状況によって出会えるお魚が変わるからこそ、訪れるたびに新しい感動がある「本日の刺身定食」。
全国各地から選び抜かれた良質な魚を、これでもかという厚切りで楽しめる贅沢さは、お魚好きにはたまりません！

旨みを含んだ脂が口のなかでとろける幸せを、ぜひ炊き立てのごはんと一緒に、心ゆくまで噛みしめてみてください。