五十余年の歴史が紡ぐ奇跡の食感！絹のようになめらかなゆし豆腐スープ 「茶屋 首里とうふ」（那覇市）
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島豆腐をあえて崩してゆし豆腐風に！本格中華ダシが光る究極の麻婆豆腐 「東町中華 沖華 」（那覇市）
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轟の滝の水と伝統の地釜炊き製法で作る、出来立て絶品ゆし豆腐定食 「えびす豆腐料理店 」（名護市）
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富山の農家直送コシヒカリと37種の具材が光るおにぎり専門店 「おにぎり屋 縁むすび（元・米と汁と。）」（那覇市）
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ひとめぼれするおいしさ！昆布ダシで炊いたお米とサバ大葉が最高！「おむすび専門店 コメドット」（名護市）
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注文を受けてから丁寧に握る！空気を包み込んだエアリー食感 のおにぎり「OMUSUBI COFFEE 」（南風原町）
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百種類以上の具材から選ぶセルフ形式が楽しい本格的な麻辣湯 「ドラゴンホットポット 那覇国際通り店」（那覇市）
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チーズのまろやかさがクセになる！牛骨ダシが濃厚な専門店で味わう極上の旨辛 「スンドゥブ ドゥビドゥブ 」（北谷町）
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灼熱まで選べる辛さの極み！自家製ラー油が響き合う激辛赤ラー油そば「とろとろ軟骨ソーキと創作沖縄そば あがり家+（プラス） 」（浦添市）
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ココナッツの甘みがレモンの酸味で劇的変化するシモキタカレーの魔法「 Spice Studio るゥ～ 」（那覇市）
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辛くないのに本格的！比嘉恭平さんが試行錯誤でたどり着いた珠玉の一皿 「ペーカリー まきし公設市場店 」（那覇市）
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泡瀬店限定のタリセット！巨大ナンと三種の日替わりカレーを堪能 「カスタマンダップ 泡瀬店 」（沖縄市）
